Пробиотическое средство «Биомастим» для профилактики мастита лактирующих коров
Развитие молочного скотоводства и рост его продуктивности в значительной степени сдерживаются из-за различных болезней животных, в том числе и мастита.
Мастит является одним из наиболее распространенных заболеваний. Инфицирование молочной железы происходит, как правило, галактогенно - через сосковый канал, особенно после доения, когда он в течение 1-2 часов остается открытым, а местная противомикробная защита оказывается сниженной. Для профилактики маститов у лактирующих коров разработано значительное количество противомаститных программ с использованием различных дезинфицирующих средств. Многие дезинфицирующие средства оказывают неблагоприятный эффект на кожу как животного, так и человека, кроме того, они не являются экологически чистыми препаратами. В свою очередь, применение пробиотических препаратов восстанавливает естественный микробиологический баланс, благотворно действует на иммунную систему человека и животных, снижает риск инфекционных заболеваний. Поэтому одним из приоритетных направлений является разработка и внедрение пробиотических средств, с целью профилактики и лечения заболеваний животных.
Специалистами ООО «Биотехагро» совместно с учеными Краснодарского НИВИ было разработано новое пробиотическое средство для обработки сосков вымени коров после доения с целью профилактики мастита. (Основу действующего вещества «Биомастима» составили живые полезные микроорганизмы рода Bacillus subtilis и Enteroccocus faecium. Решение о выдаче патента на изобретение от 27.05.2015г. РОСПАТЕНТ).
Сотрудниками лаборатории акушерства и гинекологии с.х. животных Краснодарского НИВИ были проведены производственные испытания средства «Биомастим» на лактирующих коровах в ООО ХКА Агрофирма «Россия». В испытании было задействовано 104 животных. На всех животных до начала эксперимента применялось средство для обработки вымени после доения «Dipal», основу действующего вещества которого составляет йод. Животных разделили на две группы: опытную и контрольную (по 52 дойных коровы в каждой группе). Каждому животному опытной группы на соски вымени сразу после доения наносили по 5 мл пробиотического средства «Биомастим» при помощи распрыскивателя типа «Росинка». Животным контрольной группы соски вымени обрабатывали средством после доении «Dipal» методом погружения соска в пластиковый стаканчик с препаратом. За животными вели постоянное наблюдение в течение пяти недель и проводили контрольные дойки на скрытый мастит с использованием экспресс диагностикума - KerbaTEST через каждые 14 дней. Также при каждой контрольной дойке отмечали наличие трещин на сосках вымени. Во время проведения контрольных доек отбиралось молоко у коров опытной и контрольной групп для проведения лабораторного анализа, который включал в себя определение количества соматических клеток в молоке после использования препаратов, а также определения жира, белка, плотности и СОМО.
Справка:
«Биомастим» (концентрированный) фасуется в пластиковые бутылки емкостью 0,5 литра.
Одна бутыль предназначена для изготовления 5 литров 10%-го водного раствора «Биомастима», который расходуется на 1000 обработок вымени коров. Стоимость 1-й обработки вымени составляет 25 копеек.
Результаты исследований. Проведенный анализ полученных результатов по микробной обсеменённости кожи сосков вымени указывает на то, что в контрольной группе до обмывания вымени общая бактериальная обсемененность кожи сосков вымени составляет 3,4±3,4×1014 на 1 см2, а после обмывания вымени - 2,0±0,8×106. В опытной группе до обмывания вымени общая бактериальная обсемененность кожи сосков вымени составила 1,5±1,5×1015, а после - 1,3±1,1×107, что в 10 раз больше, чем в контрольной группе. Следует отметить, что до начала опыта общая бактериальная обсемененность кожи сосков вымени была примерно одинакова с контрольной группой, но после обработки пробиотическим средством она выросла в 10 раз.
Возникает логичный вопрос: с чем же связано повышение общей бактериальной обсемененности кожи сосков вымени у коров, которых обработали препаратом «Биомастим»? Микробиологическими исследованиями было установлено, что возрастание общей бактериальной обсемененности кожи сосков вымени в опытной группе происходило за счет преобладания бактерий рода Bacillus и Enterococcus, которые входят в состав «Биомастима». Также отмечено, что в опытной группе уменьшалось количество условно-патогенной микрофлоры по сравнению с контролем.
Проведенный анализ бактериологической обсемененности молока у здоровых коров показал, что в опытной группе общая микробная обсемененность молока снижалась по сравнению с контролем. Так количество стафилококков в молоке опытной группы составило 5,6±4,9×103, а в контрольной группе они составляли 2,6±1,2×105, что примерно в 100 раз выше, чем в опытной группе. Количество лактобактерий в опытной группе составило 9,0±4,4×102, а в контрольной группе их было значительно больше и составляло 1,7±0,7×103. Такая же тенденция наблюдалась и в отношении общей обсемененности молока, которая в опытной группе составляла 6,8±4,7×104, а в контроле была существенно выше и составляла 2,6±1,6×105. Следует отметить, что бактерии группы кишечной палочки в молоке обеих групп отсутствовали.
При сравнении профилактической эффективности пробиотического средства «Биомастим» и средства «Dipal» были получены следующие результаты (таблица 1).
Таблица 1 - Профилактическая эффективность средства «Биомастим» и средства «Dipal»
| Группы | Время исследования | Клинический мастит | Скрытый мастит | Трещины сосков вымени | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| жив. | % | жив. | % | жив. | % | ||
| Опытная (n=52) | 1-я неделя | 3 | 5,7 | 4 | 7,7 | 14 | 26,9 |
| 3-я неделя | 1 | 1,9 | 3 | 5,7 | 8 | 15,4 | |
| 5-я неделя | 0 | 0 | 8 | 15,4 | 8 | 15,4 | |
| Среннее на одну проверку | 1,33 | 2,5 | 5 | 9,6 | 10 | 19,2 | |
| Контрольная (n=52) | 1-я неделя | 2 | 3,8 | 9 | 17,3 | 18 | 34,6 |
| 3-я неделя | 3 | 5,7 | 4 | 7,7 | 12 | 23,0 | |
| 5-я неделя | 0 | 0 | 8 | 15,4 | 14 | 26,9 | |
| Среннее на одну проверку | 1,67 | 3,2 | 7 | 13,4 | 14,7 | 28,1 | |
По результатам наблюдения за животными установлено, что в среднем за три проверки за период испытания клинический мастит обнаружен у 2,5% коров опытной группы и 3,2% у коров контрольной группы, скрытый мастит отмечался у 9,6% опытных коров и 13,4% у контрольных.
Проведенные исследования состояния сосков вымени на наличие трещин показали, что на протяжении всего опыта у коров опытной группы данное заболевание сократилось и в среднем составило 19,2%, в то время как в группе, где применяли «Dipal», трещины сосков вымени встречались у 28,1% коров.
В ходе проверки профилактической эффективности пробиотического средства была проведена проверка показателей качества молока и подсчет соматических клеток в молоке (таблица 2).
Таблица 2 - Показатели качества молока и количество соматических клеток в молоке коров
| Показатели | Опытная группа | Контрольная группа | ||
|---|---|---|---|---|
| Начало опыта | Конец опыта | Начало опыта | Конец опыта | |
| Массовая доля жира, % | 3,118±0,195 | 3,323±0,108 | 2,992±0,205 | 3,235±0,101 |
| Массовая доля белка, % | 3,245±0,07 | 3,457±0,094 | 3,075±0,055 | 3,31±0,087 |
| Плотность, кг/м3 | 29,413±0,494 | 30,443±0,523 | 28,888±0,497 | 30,002±0,265 |
| СОМО | 8,362±0,108 | 8,517±0,177 | 8,365±0,101 | 8,39±0,074 |
| Соматические клетки, тыс./мл | 105±6,583 | 97,5±5,59 | 112,5±6,801 | 104,167±5,974 |
На всем протяжении опыта показатели качества молока не изменялись и находились на относительно одном и том же уровне, каких-либо отклонений от физиологической нормы не установлено.
Выводы:
1. При использовании пробиотического средства «Биомастим» увеличивается бактериальная обсемененность сосков вымени, но при этом отмечается преобладание не патогенных бактерий рода Bacillus и Enterococcus и уменьшение количества условно-патогенной микрофлоры у опытных животных в сравнении с контрольными.
2. Тестируемое пробиотическое средство снижает количество общей бактериальной обсемененности молока в 4 раза по сравнению с контролем.
3. Использование пробиотического средства «Биомастим» в течение 5 недель позволяет профилактировать клинический мастит в 97,5%, скрытый мастит в 90,4% и трещины сосков вымени в 80,8% случаев. Средство «Dipal» профилактирует клинический мастит в 96,8%, скрытый мастит в 86,8% и трещины сосков вымени в 71,9% случаев.
4. Средство «Биомастим» не ухудшает качества молока: количество соматических клеток, жира, белка, плотности и СОМО в молоке находятся на физиологическом уровне и каких-либо достоверных отклонений относительно контроля не наблюдается.