Влияние «Моноспорина» на состояние фабрициевой бурсы птицы

Лебедева И.А., ГОУ ВПО «Уральский государственный Университет им. Горького»;
Бурун В.Г. главный вет. врач, ГУП СО «Птицефабрика Свердловская»;
Новикова М.В., Дроздова Л.И. ФГОУ ВПО «Уральская ГСХА»

Иммунитет — способность организма защищать собственную целостность и биологическую индивидуальность.

В зоотехнической и ветеринарной практике все большее распространение получают биопрепараты состоящие из микроорганизмов, продуцирующих различные биологически активные белки. Пробиотический препарат Моноспорин, основу которого составляют спорообразующие аэробные бактерии B.Subtilis. рекомендуется для профилактики иммунодефицитных состояний птицы и профилактики и лечения ряда смешанных желудочно-кишечных заболеваний.

С целью определения влияния пробиотика на иммунные органы птицы были проведены исследования на ГУП СО «Птицефабрика «Свердловская», Свердловской области, в июне 2008г. на ремонтных курочках промышленного стада кур несушек кросса Ломан белый.

«Моноспорин» выпаивался после применения антибиотика начиная с 6 дня жизни в течение 10 дней из расчета 3 мл на 100 голов (опытная группа) с основным рационом. Курочки контрольной группы получали основной рацион (без пробиотика). Условия содержания и кормления птицы в обеих группах были одинаковыми. В контрольной группе при посадке — 22 015 голов (зал № 203), в опытной — 20315 голов (зал № 204) корпус № 91. За время проведения испытания в опытной группе было израсходовано 10 литров «Моноспорин».

В 36-тидневном возрасте проведен контрольный убой птицы (по 3 головы с каждой группы), для гистологического анализа взята — фабрициева бурса — основной орган иммуногенеза птиц. Фабрициева бурса является источником В-клеток, которые обуславливают продукцию циркулирующих антител против патогенов. В-клетки мигрируют из фабрициевой бурсы в селезенку, кишечные лимфоидные образования, где и происходит синтез специфических иммуноглобулинов против внедрившихся антигенов.

При сравнении препаратов бурсы контрольной и опытной группы цыплят было выявлено следующее:

•  у курочек контрольной группы — границы коркового и мозгового вещества фолликул нечетко контурированы. Фолликулы крупные, просветленные. Эпителий не равномерный, от истонченного до гипертрофированного. Соединительно тканные прослойки узкие, не четко обозначенные.
•  у курочек опытной группы — фолликулы равномерно развиты, границы слоев хорошо очерчены. Корковый слой — компактный, мозговой — разреженный. Соединительнотканные прослойки рельефно отделяют один фолликул от другого. Эпителий равномерно развит, ядра эпителиальных клеток располагаются у базального края, апикальный край — четко выражен.

Для изучения биохимического состава и полноценности мяса, были взяты для анализа грудные мышцы цыплят опытной и контрольной группы (таблица 1).

Таблица 1 — Биохимический состав грудные мышцы, курочки кросса Ломан белый, возраст 36 дней, %

При изучении показателей биохимического состав и полноценности мяса, наблюдается положительная тенденция в накапливании курочками опытной группы в мясе сухого вещества, остаточного жира, протеина, золы, полноценных аминокислот. Соотношение триптофан: оксипролин свидетельствует о том, что в мышечном волокне опытных курочек накапливается больше полноценных аминокислот.

Проанализировав зоотехнические показатели, были выявлены следующие результаты (таблица 2).

Таблица 2 — Зоотехнические показатели выращивания ремонтных курочек (с 1 по 90 сутки.)

При стоимости деловой курочки (например 110 руб\гол) 1 рубль затрат на «Моноспорин» «сохраняет» для предприятия 3,73руб. за счет более высокой сохранности и делового выхода курочек в опытной группе, даже без учета будущей прибыли от снесенных и реализованных яиц.

Применение пробиотического препарата «Моноспорин» на птицефабрике «Свердловская», имеет положительный эффект по всем рассматриваемым аспектам. При изучении гистосрезов фабрицеевой бурсы у курочек опытной группы не выявлено никаких отклонений от физиологической нормы, тогда как у птицы контрольной группы в бурсе имеются патологические изменения, которые в конечном итоге ослабляют защитные свойства организма. Анализ показателей биохимического состава грудных мышц, дополнил положительную тенденцию у курочек опытной группы по всем изучаемым показателям. Анализ зоотехнических данных при выращивании ремонтных курочек свидетельствует о целесообразности применения пробиотика на птице.

Выводы. Использование пробиотического препарата «Моноспорин», оказывает оздоровительное влияние на фабрициеву бурсу — основной орган иммунной системы птиц с 1 по 3-й месяц жизни. Улучшает зоотехнические показатели, и в конечном итоге положительно влияет на экономику предприятия.

Эту статью можно так же посмотреть:
— в журнале «Белгородский агромир» № 7(46), 2008г.;
— в журнале «Птицеводство», декабрь 2008г.