Эффективность использования пробиотической добавки к корму «Бацелл-М» в рационе кроликов
Через несколько дней после появления на свет кишечник молодняка сельскохозяйственных животных колонизируется микроорганизмами, попадающими извне. Поэтому очень важно то, какая микрофлора будет преобладающей. В естественных условиях новорожденный молодняк получает микроорганизмы непосредственно из кишечника матери. В условиях интенсивного животноводства это не всегда удается. Поэтому полезная микрофлора должна поступать с первых дней жизни в организм молодняка из пробиотических кормовых добавок. Это позволяет добиться высоких приростов живой массы, сохранности и хорошего здоровья, а значит, в дальнейшем, - повышенной продуктивности [2, 4, 8].
В последние годы при выращивании молодняка взамен антибиотиков широко применяются пробиотики, так как как в отличие от антибиотиков пробиотики не уничтожают микрофлору кишечника, а вытесняют патогенную [1, 3, 5, 7].
Целью работы является изучение эффективного и профилактического воздействия при использовании нового отечественного пробиотического препарата «Бацелл-М» в составе зерносмеси хозяйства и в составе полнорационных гранулированных комбикормов (ПК).
Для изучения данной темы в экспериментальной работе поставлены следующие задачи:
1. Изучить химический состав и питательность кормов. Разработать и составить рационы, используемые в кормлении кроликов.
2. Определить динамику роста кроликов, их сохранность, затраты корма на единицу прироста живой массы.
3. Установить зоотехническую, ветеринарную и экономическую эффективность ввода пробиотической добавки к корму «Бацелл-М» в составе кормов для кроликов. Изучить продуктивное действие ПК.
Научная новизна заключается в том, что впервые на Кубани в условиях личного подсобного хозяйства изучается отечественный пробиотический препарат нового поколения в комбикормах для кроликов.
Пробиотическая добавка к корму «Бацелл-М» состоит из микробной массы живых бактерий Bacillus subtilis 945 (В-5225) в количестве не менее – 1x108КОЕ/г (колониеобразующих единиц), Lactobacillus paracasei (В-2347) в количестве не менее – 1x106КОЕ/г, Enterococcus faecium М-3185 (В-3491) в количестве не менее – 1x107 КОЕ/г, а также вспомогательных веществ - шрота подсолнечного, либо продуктов переработки зерновых или бобовых культур (83,95%), мела кормового (10%). Для выполнения поставленных задач был проведён научнохозяйственный опыт на сукрольных, подсосных матках, новорождённом молодняке, кроликах до 3-х месячного возраста (табл.1).
Таблица 1 - Схема научно-хозяйственного опыта
| Группа | Характеристики кормления |
|---|---|
| 1-контрольная | Основной рацион (ОР): зерновая смесь и сено люцерны |
| 2-опытная | ОР + «Бацелл-М» (0,6%) |
| 3-опытная | Полнорационный гранулированный комбикорм (ПК) |
| 4-опытная | (ПК) + «Бацелл-М» (0,6%) |
В начале эксперимента были подобраны и сформированы четыре группы самок, достигших половой зрелости, по четыре головы в каждой - аналоги по росту и породе (бабочке). Проведён уравнительный период 10 дней. Во время формирования группы и по периодам выращивания проводили индивидуальные взвешивания кроликов.
В таблицах 2 и 3 приведена питательность рациона для кроликоматок и молодняка кроликов в возрасте от 30-ти до 120-ти дней
Таблица 2 - Питательность рациона для кроликоматок
| наименование | группы | |||
|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | |
| Обменная энергия, МДж | 12,1 | 12,1 | 13,3 | 10,5 |
| Сырой протеин, г | 131,0 | 131,0 | 186,0 | 186,0 |
| Сырая клетчатка, г | 49,0 | 49,0 | 70,0 | 70,0 |
| Сырой жир, г | 25,0 | 25,0 | 43,0 | 43,0 |
| Кальций, г | 4,8 | 4,8 | 6,0 | 6,0 |
| Фосфор, г | 3,8 | 3,8 | 7,0 | 7,0 |
| Лизин, г | 4,5 | 4,5 | 7,5 | 7,5 |
| Метионин + цистин, г | 5,9 | 5,9 | 7,7 | 7,7 |
| Триптофан, г | 3 | 3 | ||
| Соль, г | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 |
| Витамины, МЕ А Д3 |
2750 361 |
2750 361 |
10000 2500 |
10000 2500 |
| Железо, мг/ кг | 66 | 66 | 80 | 80 |
| Медь, мг/ кг | 6,0 | 6,0 | 50,0 | 50,0 |
| Марганец, мг/ кг | 35,3 | 35,3 | 50,0 | 50,0 |
| Цинк, мг/кг | 33,0 | 33,0 | 43,0 | 43,0 |
| «Бацелл-М» | 0 | 0,6 | 0 | 0,6 |
Таблица 3. Питательность кормов для молодняка кроликов в возрасте 30-120 дней
| наименование | группы | |||
|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | |
| Обменная энергия, МДж | 1,21 | 1,21 | 13,3 | 11 |
| Сырой протеин, г | 131,0 | 131,0 | 186,0 | 186,0 |
| Сырая клетчатка, г | 49,0 | 49,0 | 70,0 | 70,0 |
| Сырой жир, г | 25,0 | 25,0 | 43,0 | 43,0 |
| Кальций, г | 4,8 | 4,8 | 6,0 | 6,0 |
| Фосфор, г | 3,8 | 3,8 | 4,8 | 4,8 |
| Лизин, г | 4,5 | 4,5 | 7,5 | 7,5 |
| Метионин + цистин, г | 5,9 | 5,9 | 7,7 | 7,7 |
| Витамины, МЕ А Д3 |
2750 361 |
2750 361 |
10000 2500 |
10000 2500 |
| Железо, мг/кг | 66,0 | 66,0 | 50,0 | 50,0 |
| Медь, мг/кг | 60,0 | 60,0 | 80,0 | 80,0 |
| Марганец, мг/ кг | 35,8 | 35,8 | 50,0 | 50,0 |
| Цинк, мг/ кг | 33,0 | 33,0 | 43,1 | 43,1 |
| «Бацелл-М» | 0 | 0,6 | 0 | 0,6 |
Результаты и обсуждения
Основные результаты эксперимента представлены в таблицах 4 и 5.
Таблица 4 - Показатели выращивания кроликов
при использовании пробиотической добавки к корму «Бацелл-М»
| наименование | группы | |||
|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | |
| Получено кроликов, голов | 33 | 30 | 33 | 29 |
| В т.ч. на 1 матку, голов | 8,2 | 7,5 | 8,2 | 7,2 |
| Средняя живая масса при рождении | 49,42±0,75 | 48,75±0,52 | 50,0±0,50 | 50,5±0,50 |
| Отнято, голов | 28 | 28 | 26 | 26 |
| Сохранность, % | 84,8 | 93,3 | 78,9 | 92,9 |
| Средняя живая масса в 20-ти дневном возрасте | 288,94±1,49 | 308,23±0,75*** | 334,4±1,43 | 402,31±0,53*** |
| Средняя живая масса в возрасте 2 месяца, г | 1320±0,02 | 1480±0,06* | 1700±0,08 | 1830±0,06*** |
| Среднесуточный прирост в возрасте 2 месяца, г | 22,13±0,51 | 24,24±1,05 | 28,0±1,10 | 29,84±0,93*** |
| Средняя живая масса в возрасте 3 месяца, г | 2360±0,02 | 2590±0,06** | 2730±0,06** | 3060±0,04*** |
| Среднесуточный прирост в возрасте 3 месяца, г | 25,68±0,23 | 28,33±0,69** | 28,30±0,07 | 33,29±0,37*** |
Здесь и далее: * - р > 0,05; ** - р < 0,01; *** - р < 0,001
Из таблицы 4 видно, что среднесуточный прирост 2-й и 4-й опытных групп больше контрольной (р<0,01, р<0,001) на 10 и 30%, соответственно. Живая масса к 60-ти дням у подопытных 2-й и 4-й групп составляла 2590±0,06г (р<0,01) и 3060±0,04г (р<0,001), соответственно, что так же было выше контроля на 10 и 30%.
Плодовитость кроликоматок была относительно одинаковая. Сохранность животных была выше во 2-й группе на 93,3%, а в 4-й - на 92,9% по сравнению с контролем. Достоверно увеличились приросты живой массы кроликов. Следует отметить, что поедаемость ПК молодняком кроликов с 2,5-месячного возраста была выше по сравнению с ОР других групп животных.
Таким образом, применение пробиотической добавки к корму «Бацелл-М» при выращивании кроликов сопровождается увеличением среднесуточных приростов массы тела и более высокой динамикой роста.
Зоотехнические показатели выращивания крольчат с 2-х до 3-х ме¬сячного возраста представлены в таблице 5.
Таблица 5 - Зоотехнические показатели выращивания крольчат с 2-х до 3-х месячного возраста
| наименование | группы | |||
|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | |
| Количество голов | 28 | 28 | 26 | 26 |
| Средняя живая масса крольчат в 2-мес. возрасте, г | 1320±0,02 | 1480±0,06* | 1700±,08 | 1830±0,06*** |
| Средняя живая масса крольчат в 3-мес. возрасте, г | 2360±0,02 | 2590±0,06** | 2730±0,06 | 3060±0,04*** |
| В % к контролю | 100,0 | 105,8 | 114,0 | 128,0 |
| Валовой прирост живой массы за период 60-90 дн., кг | 66,90 | 70,80 | 62,80 | 79,56 |
| Среднесуточный прирост живой массы за период, г | 25,68±0,23 | 28,33±0,69** | 28,3±0,07 | 33,29±0,37*** |
| Среднесуточное потребление корма за период 60-90 дн., г | 96,6 | 96,1 | 104,0 | 113,0 |
| Затрачено кормов на 1 кг прироста живой массы, г | 4000 | 3500 | 3660 | 3640 |
| В % к контролю | 100,0 | 87,5 | 91,5 | 91,0* |
Фактическое среднесуточное потребление питательных веществ кроликами 60-90 дней показано в таблице 6.
Таблица 6 - Фактическое среднесуточное потребление кормов и питательных веществ кроликами (60-90 дней)
| наименование | группы | |||
|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | |
| Потреблено питательных и минеральных веществ - обменная энергия, МДж | 0,88 | 0,87 | 1,38 | 1,24 |
| Сырой протеин, г | 10,0 | 10,0 | 19,2 | 20,8 |
| Сухого вещества, г | 75,8 | 74,7 | 83,0 | 90,4* |
| Кальций, г | 0,32 | 0,32 | 0,62 | 1,35 |
| Фосфор, г | 0,26 | 0,26 | 0,50 | 0,79 |
| Лизин, г | 5,1 | 5,1 | 7,8 | 9,3 |
| Метионин + цистин, г | 5,6 | 5,6 | 8,0 | 7,0 |
Из данных таблицы 6 видно, что рационы контрольной первой и опытной второй групп не сбалансированы по питательным веществам, протеину, обменной энергии и уступают по многим показателям полноценному гранулированному комбикорму.
Установлено, что кролики 4 группы более охотно поедали комбикорм, в котором больше содержание лизина, метионина, цистина, витаминов и минеральных веществ. Кроме того, в этом комбикорме содержится пробиотический препарат «Бацелл-М». В результате, показатели прироста живой массы у кроликов 4-й опытной группы достоверно выше в сравнении с другими группами.
Таблица 7 - Экономические показатели использования кормовой добавки «Бацелл-М»
| наименование | группы | |||
|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | |
| Количество кроликоматок, гол. | 4 | 4 | 4 | 4 |
| Затрачено корма на 1 гол. за весь период, кг | 27,74 | 27,74 | 26,49 | 28,51 |
| В т.ч. лактирующим маткам, кг | 12,69 | 12,69 | 11,55 | 11,22 |
| Стоимость 1 кг корма, руб. | 8,47 | 8,67 | 15,8 | 17,0 |
| Затрачено всего на корма, руб. | 234,96 | 237,12 | 418,54 | 484,67 |
| В т.ч. стоимость «Бацелла-М», руб. | 6,5 | 6,5 | ||
| Крольчат на 1 матку в 3-х месс. возрасте, гол. | 7,0 | 7,0 | 6,5 | 6,5 |
| Средняя масса 1 гол. в 3-х мес. возрасте, кг | 2,39 | 2,53 | 2,73 | 3,06 |
| Убойный выход, кг | 8,45 | 10,39 | 9,58 | 10,63 |
| В % к контролю | 100,0 | 122,0 | 104,6 | 125,8 |
| Всего затрат, руб. | 659,7 | 669,9 | 828,7 | 948,4 |
| Стоимость реализованного мяса, (300 руб/кг) руб. | 2535,0 | 3116,9 | 2874,7 | 3188,0 |
| Прибыль, руб. | 1875,3 | 2447,05 | 2046,0 | 2239,6 |
| Себестоимость 1 кг живой массы, руб. | 39,38 | 37,85 | 46,78 | 47,66 |
| Условная рентабельность, % | 285 | 365 | 247 | 254 |
Из данных таблицы 7 видно, что во второй группе себестоимость 1 кг прироста живой массы ниже контроля на 3,9%, а уровень рентабельности выше на 80%. Также в четвертой группе использование «Бацелл-М» повысило рентабельность на 7%.
Положительное влияние пробиотической добавки можно проследить по нижеприведенным данным биохимическим показателям крови (табл. 8).
Таблица 8 - Результаты лабораторного анализа биохимических показателей M±m, n=3)
| наименование | группы | |||
|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | |
| Общий белок, г/л | 53,6±1,67 | 57,87±1,83* | 53,4±0,83 | 58,17±1,09** |
| Альбумин, г/л | 36,93±0,52 | 38,26±1,31 | 36,7±2,40 | 37,43±1,95 |
| Глобулин, г/л | 16,74±0,71 | 19,61±0,35*** | 16,7±3,22 | 20,74±1,48* |
| Холестерин, ммоль/л | 1,9±0,07 | 1,7±0,13 | 1,7±0,18 | 2,2±0,46 |
| Кальций, ммоль/л | 2,19±0,05 | 2,58±0,18* | 4,11±0,37 | 2,44±0,08 |
| Фосфор, ммоль/л | 0,98±0,04 | 1,12±0,08 | 1,38±0,21 | 1,15±0,07 |
| АСТ, ммоль/л | 0,66±0,07 | 0,73±0,07 | 0,66±0,05 | 0,76±0,04 |
| АЛТ, ммоль/л | 0,32±1,40 | 0,25±0,09 | 0,21±0,07 | 0,39±0,03 |
Из данных анализа сыворотки крови подопытных групп кроликов видно, что содержание белка было выше у животных 2-й и 4-й групп, чем у аналогов контроля на 3,8 (Р<0,01) и 2,3% (Р<0,001). Количество альбумина и глобулина также было выше на 3,6 и 17,2% (Р<0,01) во второй и на 1,4 и 23,9% (Р<0,05) в 4-й группе.
Выводы
Использование в рационах для кроликов пробиотического препарата «Бацелл-М» в количестве 0,6% от массы корма способствует улучшению кишечного микробиоценоза (показатель иммунитета и роста) и повышению экономической эффективности продукции животноводства. Установлено снижение себестоимости продукции во второй группе на 3,9% по отношению к контролю, а рентабельность продукции составила 365%, что выше контроля на 80%. Использование пробиотика способствовало повышению сохранности кроликов 2-й и 4-й групп, соответственно, 93,3% и 92,9%. Достоверно увеличились приросты живой массы кроликов.
Список литературы
1. Горковенко Л.Г. Применение пробиотиков в молочном животноводстве/ Л.Г.Горковенко, Н.А.Омельченко, Н.А.Пышманцева// Сборник научных трудов СКНИИЖ «Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных». - Краснодар, 2012. - Часть 2. - С. 82.
2. Ефремов А.П. Интерьерные различия крольчат разного возраста/ А.П.Ефремов, П.Н.Мартынов// Фундаментальные исследования. - 2012. - №5. - С.138-141.
3. Омельченко Н.А. Эффективность использования в рационе кроликов пробиотического препарата нового поколения СТФ 1-56 ТИМ// Н.А. Омельченко, Е.А.Мыртынеско// Сборник научных трудов СКНИИЖ по материалам 7-й международной научно-практической конференции. - Краснодар, 2014.- Часть.1. - С.255-259.
4. Омельченко Н.А. Продуктивное действие пробиотической кормовой добавки в рационах крупного рогатого скота/ Н.А.Омельченко, Н.А.Юрина, Л.Ф.Кондратьева// Сборник научных трудов СКНИИЖ по материалам 8-й международной научно-практической конференции. - Краснодар, 2015. - Часть 2. -С. 113-117.
5. Омельченко Н.Н. Использование отечественного пробиотика при выращивании кроликов/ Н.Н.Омельченко, А.А.Лысенко, Н.А.Омельченко, Д.В.Осепчук// Труды Кубанского государственного аграрного университета. - №5. - 2015. - С. 195.
6. Чиков А.Е. Пробиотик «Бацелл-М» в комбикормах свиней на откорме с повышенным содержанием клетчатки / А.Е.Чиков, Н.А.Омельченко, Н.А.Пышманцева// Сборник научных трудов Ставропольского научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства. - Ставрополь, 2013. - Т.3. - №6. - С.293-296.
7. Jatkauskas J. Effects of a combined pre- and probiotics product on diarrhoea patterns and performance of early weaned calves/ J.Jatkauskas; V.Vrotniakiene// Veterinarija i zootechnika. - Kaunas, 2009; T48(70). - P.17-23.
8. Wojcik M. Contribution of L+ and D-lactic acid to metabolic acidosis during neonatal calf diarrhea/ M.Wojcik// Med.weter., 2010. - Vol.66. - №8. - P.547-550.
Резюме
В данной статье представлены результаты исследований в условиях личного подсобного хозяйства Краснодарского края по изучению эффективного и профилактического воздействия при использовании новой отечественной пробиотической кормовой добавки «Бацелл-М» в составе зерносмеси хозяйства и в составе полнорационных гранулированных комбикормов (ПК). Штаммы микроорганизмов пробиотика «Бацелл-М» подобраны таким образом, что они проявляют максимальный антогонизм к патогенной, условно-патогенной и гнилостной флоре желудочно-кишечного тракта. Активные составляющие заселяют определённые слои слизистой ворсинок в нижних частях тонкого и толстого кишечника. Использование в рационах для кроликов пробиотической кормовой добавки «Бацелл-М» в количестве 0,6% от массы корма способствует улучшению кишечного микробиоценоза (показатель иммунитета и роста) и повышению экономической эффективности продукции животноводства. Установлено снижение себестоимости выращивания кроликов в живой массе во второй группе на 3,9% по отношению к контролю, а рентабельность продукции составила 365%, что выше контроля на 80%. Применение пробиотической кормовой добавки способствовало повышению сохранности кроликов на 93,3% и 92,9% во второй и четвертой опытных группах, соответственно, и приростов живой массы кроликов. Установлена достоверная разница по изменению количества белковых фракций крови и макроэлементам кроликов опытных групп, по сравнению с контрольными аналогами. Перспективный микроорганизм Enterococcus faecium, включенный в кормовую добавку «Бацелл-М», в комплексе с традиционными Bacillus subtilis и Lactobacillus paracasei усиливает его действие, в связи с чем повышается резистентность кроликов. При этом микроорганизмы, включенные в кормовую добавку, способствуют профилактике заболеваний, обеспечивая высокие показатели обменных процессов, роста и сохранности молодняка кроликов.
Ключевые слова: пробиотик, комбикорм, питательность рациона, гранулы, кроликоматки, рост, сохранность, затраты корма, экономическая эффективность.
Сведения об авторах
Горковенко Леонид Григорьевич, доктор сельскохозяйственных наук, директор ФГБНУ «Северо-Кавказский научно-исследовательский институт животноводства»; 350055, г.Краснодар, пгт.Знаменский, ул.Первомайская, 4; тел.: 8-861-260-87-72 ;e-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра..
Юрина Наталья Александровна, доктор сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник лаборатории кормления и физиологии сельскохозяйственных животных ФГБНУ «Северо-Кавказский научно-исследовательский институт животноводства»; 350055, г.Краснодар, пгт.Знаменский, ул.Первомайская, 4; тел. 8-905-477-80-51; e-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра..
Омельченко Николай Андреевич, кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник лаборатории кормления и физиологии сельскохозяйственных животных ФГБНУ «Северо-Кавказский научно-исследовательский институт животноводства»; 350055, г.Краснодар, пгт.Знаменский, ул.Первомайская, 4; тел.: 8-905-477-80-51.
Ответственный за переписку с редакцией: Омельченко Николай Николаевич, аспирант ФГБОУ ВПО «Кубанский государственный аграрный университет», главный ветеринарный врач ГКУ КСББЖ «Краснодарская»; 350004, г.Краснодар, ул.Калинина, 15/1; тел.: 8-918-172-29-87, 8-952-854-60-72; e-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра..