Пробиотико-ферментативный препарат «Бацелл» — эффективное средство адаптации телят-молочников к растительным рационам

А.И.Петенко, доктор с/х наук, профессор,
зав. кафедрой биотехнологии, биохимии и биофизики КубГАУ,
Е.В.Якубенко, директор Краснодарской краевой
общественной ветеринарной организации,
Г.Г.Новосельцев, заместитель начальника ГУ Краснодарского края
«Ветуправление Гулькевичского района»,
А.И.Глушков, начальник цеха крупного рогатого скота ГПЗ «Гулькевичский»

В последние годы в нашей стране и за рубежом укрепляется тенденция к выращиванию телят на растительных заменителях молока при раннем переводе на сухие корма. Считается доказанным, что раннее приучение телят к поеданию растительных кормов, соответствующих физиологическим потребностям в энергии, протеине, жире, углеводах, витаминах и минеральных веществах стимулирует увеличение рубца, активизирует развитие его тканей и сосочков, что является залогом успешного выращивания здоровых животных и главным условием получения высоких приростов.

Помимо экономии молока, труда и средств, системное использование различных растительных заменителей молока, в том числе и с использованием заменителей с соевой основой, позволяет получить в первые месяцы жизни телят среднесуточные приросты не менее 550-700 граммов, а также хорошо подготовить молодой организм к переходному периоду. Заменители молочных кормов выпускаются отечественной и зарубежной промышленностью и они достаточно успешно применяются при выращивании телят и поросят. Однако, в виду того, что заменителей производится пока мало и цена их достаточно высока, мы считаем возможным организовать их приготовление непосредственно в хозяйствах из имеющихся кормов.

Для приготовления заменителей молока необходимо иметь следующие компоненты: зерно сои, гороха, отщелученного ячменя и овса, кукурузы, пшеницы, натуральное обезжиренное молоко или сухие ЗЦМ, жиры растительные, фосфатиды подсолнечниковые, молочную сыворотку, соль поваренную, кальций фосфат, витаминные премиксы для молодняка, смеси микроэлементов.

Рецепты заменителей могут быть различными, но они должны содержать в готовом продукте 80-85% влажности, не менее 0,3 кормовых единиц, 35г сырого протеина, 30г сырого жира, 2г кальция, 1,1г фосфора, 2,2г лизина, 1,4г метионина с цистином.

При раннем использовании растительных заменителей молока очень важным является создание условий для раннего формирования микрофлоры рубца. В этой связи, важным звеном является использование пребиотиков и пробиотиков.

В качестве пребиотического фактора используются продукты, содержащие молочные сахара или сама лактоза. Еще более эффективно применение лактолозы, которая получается при переработке лактозы. Эти факторы важны для функционирования пробиотиков, то есть живых микробных ассоциаций, которые помогают сформировать микробиоценноз полезной микрофлоры, отсекая патогенную и, заодно, способствуют перевариванию растительных компонентов заменителей.

Одним из наиболее эффективных препаратов такого плана является пробиотико-ферментативный препарат Бацелл, разработанный учеными Кубанского Госагроуниверситета и специалис¬тами Краснодарского биоцентра.

Препарат «Бацелл» представляет собой ассоциированную культуру молочнокислых бактерий, руминококков и Вас.Subtilis, обладающих комплексным пробиотико-ферментативным действием, содержащим мультиэнзимный комплекс ферментов протеолитического, амилолитического и целлюлозолитического действия и антибиотические факторы по широкому спектру патогенной микрофлоры.

Препарат экологически безопасен, способствует повышению переваримости рационов, содержащих высокие количества грубой клетчатки, и оздоровлению от алиментарных токсикозов, желудочно-кишечных расстройств, диспепсий и других заболеваний. Технология применения препарата заключается в его равномерном распределении с концентратной частью рациона при дозировке от 3-5г на теленка, в зависимости от живой массы и возраста.

Схемы выращивания телят до 6-ти месячного возраста изучены в производственных опытах в условиях племзавода «Гулькевичский» Гулькевичского района на поголовье 400 телят.

За время опыта, при использовании стандартной схемы кормления телят, включающей молоко, ЗЦМ, а также сено, силос и сенаж, были получены следующие результаты:

За время опыта, в составе контрольной группы наблюдались желудочно-кишечные расстройства алиментарной природы, а в опытной группе таких случаев отмечено не было.

Специалисты ГПЗ «Гулькевичский» считают «Бацелл» важным фактором повышения продуктивности телят, снижения затрат корма на 1 кг прироста живой массы, а также снижения риска заболеваемости телят.

Ветеринария Кубани, №4/2004.