Как растет молоко?
Хорошая цена и дотация на литр молока спасли жизнь не одной российской коровы.
Только вот продлили ли, сделали ли продуктивной? Всего 2,4 лактации - такова средняя продолжительность жизни буренки в Краснодарском крае. В среднем получаем всего-навсего окупаемость. И - проблемы с молоком: во-первых, его не хватает (загруженность молзаводов всего 40%), во-вторых, у переработчиков есть претензии к качеству...
А все ли резервы использованы животноводами края для скорейшего решения этих проблем?
Резервы еще есть. Одно из эффективных направлений повышения продуктивности коров и качества молока обозначают сегодня биотехнологи. Наш собеседник - Калашников Александр Иванович, генеральный директор ООО «Группа компаний «Кубань-Биотехагро», заслуженный работник сельского хозяйства Российской Федерации:
- Кубань - один из крупнейших российских производителей молока наряду с Татарстаном, Московской областью. И то, что наш регион снижает валовку по этому важному продукту, нас, безусловно, не радует. Чтобы сохранить объемы при сокращении поголовья коров, есть только один способ - увеличить продуктивность дойного стада. В этом направлении необходимо задействовать все возможности. А они есть
Мнения
«СКНИИЖ - это не только открытая дискуссионная площадка, где проводятся краевые и международные конференции и совещания. Ученые ведут исследования по самым различным направлениям, предлагают производственникам свои разработки, закладывают в хозяйствах опыты.
В препаратах «Биотехагро» мы увидели выстроенную систему, которая легко встраивается в хозяйство любого уровня. Сохранить поголовье и увеличить его продуктивность - самая насущная задача в молочном животноводстве. Ее решение вместе с «Биотехагро» предлагают наши ученые».
Л.Г.Горковенко,
директор Северо-Кавказского
НИИ животноводства
«Краснодарский край ежегодно прибавляет в надоях молока на фуражную корову. И у каждого хозяйства есть свой потенциал: улучшается кормовая база, генетика, растет уровень специалистов.
Но тот пробиотик, который предлагает «Биотехагро», универсален. И именно поэтому его могут использовать и небольшие хозяйства, и наши гиганты по производству молока. Качественного молока!
В разрезе крупных хозяйств, региона использование «Бацелл-М» - это существенная валовая прибавка, которая видна уже сегодня».
А.В.Сергиенко,
начальник управления развития
животноводства и государственного
племенного надзора министерства
сельского хозяйства и перерабатывающей
промышленности Краснодарского края
Используя разработки «Биотехагро» для крупного рогатого скота, можно без особых затрат поднять среднесуточную продуктивность коров на 1-3 литра в день, по краю это будет ежедневная прибавка более сотни тонн молока! Ничего сверхъестественного: надо добавить в рацион всего 60 граммов пробиотика «Бацелл-М» - и через тройку недель наблюдается явное увеличение надоев.
- Насколько пошел в хозяйствах края, по России этот препарат? Знают ли о нем специалисты?
- Мы ежемесячно отпускаем не менее 100 тонн «Бацелл-М». Если просчитать на крупный рогатый скот - это ежедневно на 56 тысяч коров. Если каждая добавит не 2-3 литра, ну даже литр - это 56 тонн в день! 56 умножим на 30 дней - 1680 тонн молока. За месяц. Но производить-то пробиотика «Бацелл-М» мы можем значительно больше - можем обеспечить все стадо Кубани.
- Сколько «Бацелл-М» работает в хозяйствах Краснодарского края?
- Половина от реализуемого, вторая уходит за пределы Краснодарского края, значительная часть - в Татарстан, Удмуртию, на Средний Урал.
- А мы чего сидим? Сложно использовать?
- Схема применения абсолютно несложная. Сам порошок сухой, как шрот подсолнечниковый - в комбикорм введи, и - все.
- Вы подсчитывали окупаемость живого продукта - «Бацелл-М»»?
- Окупаемость очень хорошая, вот один из примеров просчитывала Нина Анатольевна Оноприенко, доцент ГНУ СКНИИЖ Россельхозакадемии в известном в крае хозяйстве «Путиловец-Юг». Так вот, 1 рубль, затраченный на пробиотик «Бацелл-М» возвращается 14,93 рубля - на дополнительном молоке. Возврат инвестиций 1 к 15! При нынешних ценах на молоко такая картина повсеместно.
Мы говорим животноводам: возьмите на испытание небольшую партию препарата, кстати, бесплатно, убедитесь в его эффективности, после этого приобретайте уже на всё поголовье. В большинстве своём все нынешние наши покупатели так и поступают.
Препарат очень эффективный - это мнение и практиков, и науки: мы сотрудничаем, примерно с 20-тью НИИ и различными высшими учебными заведениями - с Северо-Кавказским НИИ животноводства, со Ставропольским НИИ животноводства и кормопроизводства, Кубанским и Ростовским агроуниверситетами, есть совместные разработки у нас с краснодарским научно-исследовательским ветеринарным институтом и т. д. Только на «Бацелл» пять человек защитили докторские диссертации, а кандидатские уже я и не считаю...
- «Бацелл-М» называют «молокогонной» пробиотической кормовой добавкой. А влияет ли этот пробиотик на качество молока?
- Наша политика, молочная политика компании «Биотехагро» направлена на то, чтобы получить сегодня как можно больше безопасного молока. Именно безопасного, потому что только безопасным молоком можно и нужно кормить людей. Вы же помните, и это знает на Кубани каждый школьник, что губернатор Краснодарского края, Александр Николаевич Ткачев объявил: каждому школьнику ежедневно - стакан молока. И оно должно быть таким, чтобы ребенок нормально себя чувствовал. Значит, там не должно быть превышения ПДК тяжелых металлов, нитратов и что очень важно - антибиотиков.
Авторитетно
Практика показывает, что при использовании «Бацелл-М»:
- не нужно менять существующий в хозяйстве рацион кормления коров. «Бацелл-М» (60гр/гол) вводится как дополнение;
- дополнительное молоко у коров появляется примерно через три недели после начала скармливания препарата животным и пролонгируется еще такой же период после прекращения скармливания;
- качество молока повышается за счет увеличения процента жира и белка и уменьшения количества соматических клеток;
- пробиотик положительно влияет на состояние здоровья животного. Используется в определенных случаях, как альтернатива антибиотикам;
- повышается жизнеспособность телят, матерям которых в период сухостоя скармливался этот препарат. У этих коров отмечается сокращение сервис-периода.
В сегодняшних условиях, когда потребность в молоке в крае, да и в стране, резко возрастает, полагаю, что применение в кормлении дойных коров отечественного пробиотика «Бацелл-М» - один из наиболее эффективных путей быстро поднять среднесуточные надои на 1-Зкг, при том, что затраты хорошо окупаются.
Н.А.Оноприенко,
Доцент ГНУСКНИИЖ Россельхозакадемии
Система, которую рекомендует «Биотехагро», направлена на производство более безопасного молока при помощи пробиотикопрофилактики. Это:
- скармливание животным ежедневно в рационе пробиотической кормовой добавки «Бацелл-М»,
- после отела в первые два дня с целью профилактики такого опасного заболевания как эндометрит применять ветеринарный биопрепарат «Гипролам»,
- после каждого доения с целью профилактики маститов обрабатывать соски микробиологическим средством «Биомастим».
Всё это направлено на упреждение заболеваний, а значит, и на снижение лечебной антибиотической нагрузки на животное и, как следствие, на уменьшение наличия антибиотиков в молоке. Пробиопрофилактика значительно снижает в молоке и количество соматических клеток. Вы обратите внимание: хозяйства, применяющие пробиотики, продают молоко почти всё высшим сортом. Поинтересуйтесь в ЗАО «Фирма «Агрокомплекс», СПК (колхоз) «Знамя Ленина», ОАО «Племзавод им. Чапаева» и др.
Я вам однозначно скажу: биометод - это наиболее быстрый и низко-затратный способ производства экологически безопасной, высококачественной сельскохозяйственной продукции.
Признаюсь, нас порадовало то, что министр сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края Сергей Валентинович Гаркуша, побывав у нас на предприятии, на одном из недавних краевых совещаний дал очень высокую оценку препаратам биологической системы защиты, пробиотикам. Как агроном по профессии, доктор сельскохозяйственных наук, радетель плодородия почвы - главного богатства нашей Кубани, он очень подробно интересовался нашими препаратами для растениеводства. Ведь это самое главное - работа с почвой. Кто-то из китайских мудрецов сказал: глупый выращивает сорняк, умный - урожай, а мудрый выращивает почву. Именно почва - самое главное: эти 25 сантиметров земли являются основой производства 95% продуктов питания человека. Но это уже - растениеводство, огромная тема. Давайте о ней поговорим в следующий раз.