See this article in English here
Эффективность применения пробиотиков «Моноспорин» и «Бацелл» в рационах телят
В настоящее время имеется широкий набор кормовых добавок, позволяющих повысить эффективность производства. Наибольший интерес представляют добавки, нормализующие работу пищеварительной системы и, тем самым, повышающие эффективность усвоения корма. В последние годы в животноводстве все большую популярность приобретают препараты пробиотического действия, которые благоприятно влияют на гомеостаз в кишечнике. Особенно это важно для молодняка, у которого пищеварительный тракт еще только развивается.
В России зарегистрировано более 90 наименований пробиотиков, наиболее перспективными могут быть спорообразующие пробиотики, а также пробиотические препараты, которые состоят из бактерий разных видов, сочетающих в себе несколько механизмов воздействия на биоценозы пищеварительной системы (например, сочетание в одном препарате пробиотических и ферментативных свойств). Представителями отечественных препаратов такого плана являются «Моноспорин» и «Бацелл». Оба этих препарата разработаны учеными Кубанского ГАУ и специалистами Краснодарского биоцентра.
«Моноспорин» отличается от известных аналогов более широким спектром действия и новой лекарственной формой применения с высоким содержанием в нем активных жизнеспособных микроорганизмов. Основа — споровая форма Bacillus subtilis.
Препарат «Бацелл» представляет собой ассоциированную культуру молочнокислых бактерий, руминококков и сенной палочки, обладающих комплексным пробиотико-ферментативным действием. Препарат содержит мультиэнзимный комплекс ферментов протеолитического, амилолитического и целлюлозолитического действия и обладает антибиотическими факторами по широкому спектру патогенной микрофлоры.
«Моноспорин» и «Бацелл» прошли производственное испытание. Однако мало данных о совместном применении этих препаратов на одном и том же поголовье. Поэтому была поставлена задача по проведению научно-хозяйственного опыта по совместному испытанию кормовой смеси пробиотического действия «Моноспорин» и пробиотико-ферментативного препарата «Бацелл» на телятах молочного периода.
Изучение эффективности пробиотических кормовых добавок «Моноспорин» и «Бацелл» проводилось на молодняке крупного рогатого скота в возрасте от рождения до 4 месяцев. Подопытные группы были сформированы по принципу пар-аналогов, животные содержались в одинаковых условиях. До 20-дневного возраста телятам опытной группы скармливали «Моноспорин» и «Бацелл» с молоком, а в дальнейшем — со смесью для выпойки при температуре 38°С. Смесь для выпойки состояла из экструдированного овса — 55%, экструдированного гороха — 28%, ЗЦМ — 13%, минеральных добавок — 4%. С первого месяца опыта у телят опытной группы наблюдалась лучшая поедаемость грубых и сочных кормов. В результате проведенных исследований установлено, что за период опыта телята опытной группы (табл.1) потребили объемистых кормов (сена и силоса) больше по отношению к контрольной в среднем на 16,4%, а зерносмеси — на 12,3%, соответственно.
Таблица 1 — Расход корма на одно животное за период опыта
| Корма | Группа | % к контролю | |
|---|---|---|---|
| контрольная | опытная | ||
| сено злаково-бобовое, кг | 155 | 170 | 9,7 |
| силос кукурузный, кг | 101 | 128 | 26,7 |
| овес, кг | 81 | 93 | 14,8 |
| зерно экструдированное, кг | 20 | 26 | 9,2 |
| молоко, л | 120 | 120 | 0 |
| смесь для выпойки, л | 600 | 600 | 0 |
| Потреблено: | |||
| обменной энергии, мдж | 3034,9 | 3365 | 10,9 |
| сухих веществ, кг | 308,3 | 345,8 | 12,2 |
| переваримого протеина, кг | 34,1 | 37,4 | 9,7 |
| сырой клетчатки, кг | 73,0 | 81,5 | 11,6 |
Введение в рацион молодняка пробиотических кормовых добавок «Моноспорин» и «Бацелл» повысило потребление сухих веществ на 12,2%, переваримого протеина на 9,7% и сырой клетчатки — на 11,6%.
Добавление в рацион пробиотических добавок повлияла на интенсивность роста опытных животных (табл. 2). Данные таблицы показывают, что в 4-х месячном возрасте молодняк опытной группы достоверно превосходил по живой массе контрольных животных на 13 кг или на 12,5%. Среднесуточный прирост за период опыта был также выше на 19,2% у животных опытной группы (665 г) по сравнению с контрольной (551 г) (разница достоверна при Р<0,001).
Таблица 2 — Изменение живой массы, среднесуточного прироста и затрат кормов на 1 кг прироста
| Показатели | Группа | |
|---|---|---|
| контрольная | опытная | |
| Живая масса, кг | ||
| В начале опыта (при рождении) | 37,9±0,34 | 38,8±1,1 |
| в возрасте 1 месяца | 51,6±0,48 | 54,6±0,6 |
| в возрасте 2 месяцев | 65,3±0,26 | 70,6±0,42 |
| в возрасте 3 месяцев | 81,3±0,42 | 91,5±0,46 |
| в возрасте 4 месяцев | 104,0±0,31 | 117,0±0,44 |
| Валовой прирост за период опыта | 66,1 | 78,2 |
| Среднесуточный прирост, г | ||
| от рождения до 1 месяца | 430±9,9 | 496±17,4 |
| от 1 до 2 месяцев | 490±16,9 | 580±14,3 |
| от 2 до 3 месяцев | 571±15 | 737±12,5 |
| от 3 до 4 месяцев | 783±14,4 | 925±15,2 |
| от рождения до 4 месяцев | 551±12,42 | 657±10,38 |
| Затраты на 1 кг прироста | ||
| Обменной энергии, МДж | 45,9 | 43,0 |
| ЭКЕ | 4,59 | 4,3 |
| Переваримого протеина, г | 515,9 | 478,3 |
Затраты кормов на 1 кг прироста у молодняка опытной группы были ниже по сравнению с телятами контрольной группы, в которой на 1 кг прироста было израсходовано на 6,3% меньше ЭКЕ и на 7,2% переваримого протеина.
Учитывая себестоимость кормов, используемых в опыте, отмечено, что общие затраты на корма при выращивании одного теленка контрольной группы составили 1480,7, опытной — 1530,1 руб. Однако за счет более высокой скорости роста стоимость кормов, затраченных на 1 кг прироста у телят, получавших дополнительно к рациону «Моноспорин» и «Бацелл», составила 19,6 руб., что меньше по сравнению с контрольной группой на 2,8 руб. или 12,5%.
За время опыта в составе контрольной группы наблюдались желудочно-кишечные расстройства алиментарной природы, а в опытной группе таких случаев отмечено не было.
О влиянии пробиотических добавок на обмен веществ телят можно судить по биохимическим и клиническим показателям крови. Исследование крови опытных животных показало, что основные показатели крови находились в пределах физиологической нормы (табл.3). Однако отмечены некоторые особенности у животных опытной группы.
Таблица 3 — Биохимические и клинические показатели крови
| Показатели | Группа | |||
|---|---|---|---|---|
| контрольная | опытная | |||
| 21 день | 120 дней | 21 день | 120 дней | |
| Лейкоциты, 109/л | 8,9 ± 0,33 | 11,0 ± 0,51 | 6,9 ± 0,27** | 9,9 ± 0,35* |
| Лимфоциты, % | 82,3 ± 1,55 | - | 75,3 ± 2,13* | - |
| Гемоглобин, г/л | 92,2 ± 2,62 | 103,8 ± 2,51 | 84,9 ± 1,43** | 105,8 ± 2,89 |
| Эритроциты, 1012/л | 5,2 ± 0,34 | 5,3 ± 0,14 | 4,5 ± 0,21 | 6,3 ± 0,2** |
| Кол-во гемоглобина в 1 эритроците, пг | 17,7 ± 0,41 | 19,6 ± 0,62 | 18,9 ± 0,53 | 17,0 ± 0,65* |
| Общий белок, г/л | 69,1 ± 1,25 | 69,6 ± 1,2 | 67,3 ± 1,43 | 71,3 ± 1,27 |
| Альбумина, г/л | 36,9 ± 0,8 | 35,4 ± 0,5 | 34,6 ± 0,46* | 36,5 ± 0,26 |
| Глобулины, г/л | 32,3 ± 0,73 | 33,8 ± 0,36 | 33,2 ± 0,38 | 33,4 ± 0,41 |
| Коэффициент А/Г | 1,14 ± 0,027 | 1,05 ± 0,02 | 1,04 ± 0,015 | 1,09 ± 0,03 |
| Фосфор, ммоль/л | 2,2 ± 0,2 | 2,6 ± 0,04 | 2,3 ± 0,1 | 2,4 ± 0,09 |
| Кальций, ммоль/л | 2,8 ± 0,08 | 2,2 ± 0,06 | 2,9 ± 0,1 | 2,2 ± 0,03 |
* - Р < 0,05; **- Р < 0,01
Боле полное усвоение питательных веществ корма способствовало увеличению содержания некоторых важных для организма компонентов крови. Так, например к концу опыта количество гемоглобина в контрольной и опытных группах было выше, чем в начале на 11,6 и на 21,9 г/л соответственно. Произошло также и увеличение числа эритроцитов.
Не смотря на то, что количество лейкоцитов и уровень лимфоцитов находились в пределах физиологической нормы, отмечается снижение этих показателей в крови телят опытной группы по сравнению с контрольной. Это связано, по-видимому, с влиянием пробиотических добавок на резистентность организма.
Уровень общего белка в сыворотке крови телят опытной группы в конце опыта был несколько выше, чем у контрольных животных (на 2,4%). При этом в коэффициентах соотношения альбуминов к глобулинам наблюдается преобладание альбуминов, что характерно для телят этого возраста.
Содержание общего кальция и неорганического фосфора у всех животных также имело нормальное значение, что говорит о сбалансированности рациона по этим элементам.
По результатам опыта была рассчитана экономическая эффективность обогащения рациона пробиотической кормовой добавкой (табл.4).
Таблица 4 — Экономическая эффективность выращивания телят
| Показатели | Группа | |
|---|---|---|
| контрольная | опытная | |
| Валовой прирост, кг | 66,1 | 78,2 |
| Себестоимость валового прироста (1 кг = 75,94 руб.) |
5019,63 | 5938,51 |
| Стоимость израсходованных биопрепаратов, руб. | - | 103,2 |
| Сумма условной реализации валового прироста (1 кг = 105 руб.) |
6940,5 | 8211,0 |
| Прибыль от условной реализации, руб. | 1920,87 | 2169,29 |
| Экономическая эффективность от дополнительного прироста | - | 248,42 |
Данные таблицы 4 показывают, что при введении в рацион телят пробиотических кормовых добавок был выше прирост живой массы. Это обеспечило получение от каждого опытного животного дополнительной прибыли по сравнению с контрольными на сумму 248,42 рублей. Также можно сказать, что один рубль затрат на пробиотики «Моноспорин» и «Бацелл» позволяет получить 2,4 руб. прибыли на дополнительном приросте.
Таким образом, применение в рационе телят пробиотических кормовых добавок «Моноспорин» и «Бацелл» способствует более высокой поедаемости кормов и потреблению питательных веществ рациона и, как следствие, более интенсивному росту организма. Экономические показатели также оказались лучше у телят, получавших пробиотики.
Эффективное животноводство, июнь 2008 год.
Эту статью можно так же посмотреть в журнале «Нивы Зауралья» №9, октябрь 2008 года