Молочные Реки «России»
Речь идет о мегаферме, принадлежащей многопрофильной холдинговой компании «Россия». Даже в непосредственной близости от нее трудно представить, что здесь содержится около тысячи животных. Белоснежные здания, ухоженная территория, асфальтированные дорожки... И нет самого главного для таких мест спутника — специфического «коровьего» запаха. Везде — идеальный порядок и исключительная чистота. Впору экскурсии водить. Впрочем, гости не так редки на тимашевской мегаферме, сюда часто приезжают целыми делегациями, для того чтобы познакомиться с производством, перенять полезный опыт.
Сегодня на краевых совещаниях нередко говорят о том, что именно в создании современных мегаферм с жестко регламентируемыми санитарными нормами и технологиями выращивания животных заключается возрождение отрасли. Животноводческий комплекс агрофирмы «Россия», где четко соблюдаются все эти требования, — яркое тому подтверждение. Самые высокие стандарты гигиены производства — это даже не преимущественный показатель, а вполне естественный для этого предприятия процесс.
— Здоровье коров — это наш главный приоритет, — делится с нами оператор доильного цеха Галина Ивановна Морозова. Прежде чем начать дойку, мы тщательно обрабатываем вымя животного специальными одноразовыми стерильными салфетками и только потом подключаем аппарат. После того как работа закончена и коровы уходят из доильного цеха, мы проводим тщательную уборку и дезинфекцию помещения.
Сомневаться в словах доярки не приходится: мы приехали как раз после утренней дойки, и зал, который всего час назад покинули «опорожненные» буренки, просто сверкал после влажной уборки. Хотя последнее определение вряд ли может в полной мере отразить увиденное нами. Кафель сверкал первозданной чистотой, еще мокрые от воды доильные аппараты выглядели так, как будто ими никогда и не пользовались. Это была даже не влажная уборка, а полная санация помещения, ни один сантиметр площади не остался без специальной обработки. И так три раза в день!
Компьютерный зал, расположенный над доильным цехом, — особая гордость мегафермы. Отсюда можно следить за всем процессом, и не только следить, но и контролировать его. Каждая корова здесь на особом учете: как только она поступает на дойку, ее идентификационный номер считывается и отображается на мониторе вместе с исчерпывающей информацией о самом животном. По тому, какое молоко поступает от буренки, можно судить не только о продуктивности, но и об отсутствии у нее ветзаболеваний. И здесь главный показатель — электропроводность молока. Если с ним не все в порядке и есть подозрение на то, что корова не совсем здорова, дойка немедленно прекращается, и животное отправляется на внеплановый прием к ветеринарам. Но это бывает крайне редко. На мегаферме давно забыли о том, что такое лейкоз, впрочем, как и о многих других «популярных» на обычных животноводческих предприятиях ветзаболеваниях.
Здоровье, как известно, начинается с питания. У животных «российской» мегафермы — меню особое, экологически чистое и, безусловно, сбалансированное. Основа его — выращенное на собственных полях растительное сырье. 
Дополняют рацион буренок и специальными биологическими добавками. Расхожее выражение «болезнь лучше предупредить, чем потом лечить» — в полной мере относится и к организации питания животных этой мегафермы.
— Обогащение кормов комплексом биологически активных веществ является достаточно эффективной возможностью повысить продуктивность нашего стада и предупредить многие ветзаболевания в нем, -рассказывает генеральный директор агрофирмы «Россия» Алексей Каракай. — Мы на протяжении последних лет закупаем биодобавки у компании «Биотехагро». В основном — это пробиотические препараты Бацелл, Моноспорин и Пролам, которые добавляем в комбикорма для глубокостельных и лактирующих коров, а также даем телятам в молозивный период.
Можно еще долго говорить о технологиях и методах выращивания крупного рогатого скота на мегаферме этого тимашевского холдинга, но главным остается то, что все они работают на основной результат — на качество. Молоко от местных коровок идет с коэффициентом 1,1 и 1,5 — это продукт самого высокого сорта, который обычно предназначен для детского питания. Молоко агрохолдинга отправляют на переработку в ОАО «Вимм-Билль-Данн». Это показатель качества, как, впрочем, и то, что по итогам прошлого года агрофирма «Россия» вышла на результат в семь тысяч килограммов молока на одну фуражную корову — кстати, лучший в районе.
— В этом году, — говорит Алексей Иванович, — мы планку не снижаем, планируем в среднем получить на фуражную корову по 7300 килограммов. А в ближайшие год-два надеемся модернизировать и другие наши животноводческие подразделения — вторую и третью молочно-товарные фермы. Это позволит нам увеличить дойное стадо до 1200 голов. В молочном направлении, как и раньше, ставку будем делать на голштинскую породу. Для современной технологии беспривязного содержания животных, которую мы практикуем на своей мегаферме, лучшей породы не найти.
Земля и Жизнь. Российская аграрная газета. № 22 (50) 16-30 Ноябрь, 2013г.