РАЗРАБОТКА И ПРОИЗВОДСТВО МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ПРЕПАРАТОВ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ И РАСТЕНИЙ
  • ПРИМЕНЕНИЕ

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение
«Всероссийский научно-исследовательский институт
овцеводства и козоводства» (ФГБНУ «ВНИИОК»)

«Влияние пробиотического препарата «Пролам» на продуктивные качества молодняка сельскохозяйственных животных»

отчет №15 от 15 февраля 2014 года

Директор ФГБНУ «ВНИИОК»,
доктор биологических наук, профессор
Селионова М.И.

Руководитель темы:
Зав.отделом кормления ФГБНУ «ВНИИОК»,
кандидат с.-х. наук, доцент
Абилов Б.Т.

Исполнители:
Зав.отделом кормления ФГБНУ «ВНИИОК»,
кандидат с.-х. наук, доцент
Абилов Б.Т.
Старший научный сотрудник,
кандидат с.-х. наук
Синельщикова И.А.
Гл.зоотехник СПК к-з «Казьминский»
Левченко А.В.
Зав.экспериментальным
производством ФГБНУ «ВНИИОК»
Халимбеков З.А.

Ставрополь, февраль 2014г.

 

Введение

Современная конкурентно способная технология животноводческого производства предъявляет особые требования к качеству животных, особенно к их резистентности, крепости конституции, высокой воспроизводительной и продуктивной способности. Для получения животных, удовлетворяющих этим требованиям, большое значение имеют условия направленного выращивания молодняка, особенно в молочный период (Кальницкий Б.Д., 2003).

титульный лист Отчета СКНИИЖ

В раннем постнатальном онтогенезе, когда роль пассивного иммунитета снижается, а формирование собственного - находится в начальной стадии развития, организм молодняка остается слабо защищенным. Именно в этот период у животных, в первую очередь, резко снижается уровень бифидофлоры, что приводит к увеличению содержания в желудочно-кишечном тракте количества условно патогенных микроорганизмов. В результате дисбиотических явлений нарушается обмен веществ, снижающий уровень иммунной защиты организма, возникают желудочно-кишечные, респираторные и другие заболевания, а в дальнейшем - потеря продуктивности (Панин А.Н. и др., 1998).

Малейшее воздействие - изменение питания, ранний отъем от маток, изменение погоды, введение антибиотиков, вакцинация - все это может нарушить бактериальный баланс.

В связи с этим, поиск путей и средств, обеспечивающих, оптимальную адаптацию молодняка в молочный период, является актуальной проблемой.

Среди имеющихся веществ и препаратов, способных регулировать иммунобиологические реакции организма и выступать в качестве адаптогенов, следует отметить пробиотический препарат производства ООО «Биотехагро» - «Пролам».

«Пролам» (Prolam) (производства «Биотехагро») - лекарственное средство в виде суспензии для профилактики дисбактериозов и повышения неспецифической резистентности организма с.-х. животных. Содержит жизнеспособные штаммы молочнокислых бактерий Lactobacillus delbrueckii subsp.bulgaricus, Lactobacillus acidophilus в количестве 5х107 КОЕ/см3, молочнокислых стрептококков Lactococcus lactis subsp.lactis 5х107 КОЕ/см3, бифидобактерий Bifidobacterium amimalis 1х107 КОЕ/см3 и вспомогательные вещества - воду, мелассу свекловичную, молоко или молочную сыворотку.

Целью данной работы, которая выполнялась по хоздоговорной тематике с ООО «Биотехагро» являлось изучение влияния различных доз пробиотического препарата «Пролам» на сохранность и продуктивность молодняка сельскохозяйственных животных (телята-молочники, козлята и ягнята на подсосе под матками) в течение 21 дня и в последующие дни выращивания:
- телята до 90 дней;
- козлята и ягнята на подсосе до 60 дней.

При этом решались следующие задачи:

  • определить оптимальную дозу препарата «Пролам» при выращивании телят-молочников;
  • изучить рост и развитие, сохранность молодняка сельскохозяйственных животных в течение 21 дня и влияние препарата в последующие периоды выращивания;
  • выявить влияние препарата «Пролам» на морфологический и биохимический состав крови;
  • дать экономическую оценку применения пробиотического препарата «Пролам» при выращивании телят-молочников, козлят и ягнят на подсосе.

2. Методика и материал исследований

Исследования по использованию лечебного препарата «Пролам» при выращивании телят-молочников с первого дня рождения до 21 дня и его влияние в последующие дни выращивания до 90 дней проводили на молочно-товарной ферме №2 СПК колхоза-племзавода «Казьминский» Кочубеевского района Ставропольского края. На козлятах и ягнятах на подсосе под матками в период учета и выпаивания препарата в течение 21 дня на опытной станции ФГБНУ «ВНИИОК» п.Цимлянское Шпаковского района. Данные исследования проводились в период с февраля по май 2014 года с привлечением специалистов данных хозяйств.

Для этих целей на телятах-молочниках черно-пестрой породы было сформировано 3 группы аналогов (I контрольная и II и III опытные), на козлятах зааненской породы и ягнятах северокавказской на подсосе по 2 группы (I - контрольная, I - опытная), которые находились в одинаковых условиях, при одинаковом уходе, в одном помещении и поставлены на опыт по следующей схеме (таблица 1).

Таблица 1 - Схема проведения опыта

Группа Порода Продолжительность, дни Количество ж-х, гол. Особенности кормления
Телята-молочники
I-контрольная черно-пестрая 21/90 15 Схема кормления принятая в хозяйстве (сено бобовое, комбикорм-стартер, цельное молоко, ЗЦМ) - ОР
II-опытная - 21/90 15 ОР + препарат «Пролам» в дозе 10 мл/гол в течение 21 дня
III-опытная - 21/90 15 ОР + препарат «Пролам» в дозе 15 мл/гол в течение 21 дня
Козлята на подсосе
I-контрольная зааненская 21/60 16 Козлята на подсосе под матками + подкормка + сено злаково-бобовое - ОР
II-опытная - 21/60 16 ОР + препарат «Пролам» в дозе 5 мл/гол в течение 21 дня
Ягнята на подсосе
I-контрольная Северокав-казская х Полдарсет 21/60 12 Ягнята на подсосе под матками подкормка + сено злаково-бобовое - ОР
II-опытная - 21/60 12 ОР + препарат «Пролам»в дозе 5 мл/гол в течение 21 дня

 

Рационы для телят-молочников были сбалансированы по всем нормируемым показателям питательности согласно нормам (1985, 2003, 2011), которые скармливали подопытным животным в соответствии со схемой опыта.

Химический состав кормовых средств был определен по следующим методикам:
- определение первоначальной влажности, гигроскопической влаги и общей влажности - по методике, опубликованной в книге П.Т.Лебедева, А.Т.Усевич «Методы исследования кормов, органов и тканей животных» (1976);
- сырой протеин - по Къельдалю, сырой жир - методом С.В.Рушковского, сырая клетчатка - по модификации методом Ганнеберга-Штомана (В.А.Амекаев, Е.А.Петухова и др., «Руководство по контролю качества кормов и полноценности кормления сельскохозяйственных животных», 1982).

3. Результаты исследований

3.1 Условия кормления, характеристика и поедаемость кормов

При выращивании телят-молочников в СПК колхозе племзаводе «Казьминский» использовались следующие виды кормовых средств: сено люцерновое, комбикорм-стартер, молоко цельное, ЗЦМ, минеральные корма (мел, соль).

На опытной станции СНИИЖК при выращивании козлят и ягнят были использованы: сено злаково-бобовое, комбикорм для козлят и ягнят до 4-х месяцев производства Минераловодского комбикормового завода (г.Минеральные Воды). Химический анализ кормовых средств проводили в лаборатории патологии и обмена веществ ФГБНУ «ВНИИОК», который представлен в таблице 2.

Таблица 2 - Состав и питательность кормов

Показатели Сено люцерновое Сено разнотравно-бобовое Кукуруза желтая Молоко Комбикорм для ягнят Комбикорм для телят ЗЦМ сухой
коровье козье
Кормовые единицы 0,42 0,44 1,27 0,32 0,32 1,04 1,23 1,95
ЭКЕ 0,65 0,70 1,20 0,25 0,27 1,24 1,32 1,35
Обменная энергия, МДж 6,60 7,10 11,80 2,51 2,70 12,4 13,2 13,50
Сухое вещество, г 820 840 850 140 130 860 883 910
Сырой протеин, г 140 100 105 34 34 175 214 245
Переваримый протеин, г 100 55 72 34 34 139 169 190
Сырой жир, г 20 25 38 37 43 - 23,0 259,0
Сырая клетчатка, г 245 230 35 - - 65 48,8 -
Кальций, г 14,2 3,2 0,4 1,4 12,0 6,8 10,4 9,3
Фосфор, г 2,4 1,5 4,7 1,2 11,0 6,6 7,4 8,3
Магний, г 2,7 1,2 1,2 0,2 0,3 2,2 1,9 0,7
Железо, мг 147 152 275 5 - 188 157 42
Медь, мг 7,9 1,0 2,0 0,1 0,2 9,7 14,5 1,9
Цинк, мг 15,4 19,5 30,5 4,0 - 38,9 41,5 21,6
Марганец, мг 30,2 18,0 4,1 0,4 - 43,2 152 2,4
Кобальт, мг 0,15 0,15 0,1 0,02 - 2,1 2,6 0,17
Йод, мг 0,35 0,05 0,1 0,05 - 0,4 0,4 0,4
Каротин, мг 51 12 2 0,8 - 19 20 7,0

 

Из данных таблицы 2 видно, что используемые корма при выращивании молодняка сельскохозяйственных животных были довольно высокого качества и поедались на 95-97%.

4. Рост и развитие животных подопытных групп

Для изучения роста телят-молочников, козлят и ягнят на подсосе, нами проведено сравнение приростов живой массы молодняка до 21 дня выращивания и до 90-дневного возраста у телят, до 60-дневного у козлят и ягнят. Данные изменения живой массы при скармливании пробиотика «Пролам» представлены в таблице 3.

Таблица 3 - Результаты испытаний препарата «Пролам» на молодняке с.-х. животных

Группа Порода Кол-во жив-х, гол Живая масса, кг Прирост В % к конт ролю % забо левае мости
при постановке на опыт через 21 день через 90 дней Абсолютный, кг Средне суточный, г
через 21 день через 90 дней через 21 день через 90 дней
Телята-молочники
I-контрольная черно-пестрая 15 35,4 50,4 98,9 15,0 63,5 714 705 100,0 26,7
I-опытная 15 34,8 51,2 104,2 16,4 69,4 781 771 109,4 не выявлено
II-опытная 15 34,9 51,8 107,3 16,9 72,4 805 804 114,0 не выявлено
Козлята на подсосе
I-контрольная заане нская 16 3,45 6,39 13,75 2,94 10,3 140 172 100,0 12,5
I-опытная 16 3,43 7,22 15,21 3,79 11,78 180 196 113,9 не выявлено
Ягнята на подсосе
I-контрольная северо-кавка зская 12 4,05 8,23 15,9 4,08 11,9 209 198 100,0 25,0
I-опытная 12 4,10 8,88 17,78 4,78 13,68 233 228 115,2 не выявлено

 

Данные таблицы свидетельствуют, что использование пробиотического препарата «Пролам» в дозе 10 и 15 мл на голову (I и II-опытные группы) способствовало повышению живой массы до 21 дня на 5,9 и 8,9 кг или на 9,4 и 12,7%, чем у сверстников контрольной группы. При выращивании телят до 3-х месячного возраста по этому показателю опытные группы превосходят животных контрольной на 66 и 99 г, что на 9,4 и 14,0%, т.е. тенденция прироста сохраняется, хотя дача препарата прекращена.

При выпаивании препарата «Пролам» на подсосе козлятам и ягнятам до 21 дня абсолютный прирост у опытных групп (I и II) по живой массе был выше на 28,9 и 17,2%, а на 60 день соответственно на 14,4 и 15,0%.

При этом необходимо отметить, что при дальнейшем выращивании у телят, козлят и ягнят не выявлено желудочно-кишечных заболеваний, тогда как у контрольных животных этот показатель был равен 26,7; 12,5 и 25,0%. Только использование пробиотического препарата «Пролам» позволяет решить вопрос о профилактике.

Анализ крови у телят-молочников в 2-х месячном возрасте показал, что введение пробиотического препарата «Пролам» оказало положительное влияние на кроветворную функцию (таблица 4).

Таблица 4 - Гематологические показатели

Показатель Группа
I-контрольная I-опытная II-опытная
Общий белок, г/л 76,1±1,85 77,2±1,95 80,1±1,98
Гемоглобин, г/л 92,2±2,73 101,5±2,22 109,7±2,35
Лейкоциты, 109 г 13,9±0,39 14,2±0,41 14,9±0,31
Эритроциты, 1012/л 5,2±0,14 5,8±0,15 6,5±0,14
Кальций, мг % 11,28±1,41 11,85±1,31 12,11±1,40
Неорганический фосфор, мг % 6,51±0,32 6,80±0,35 7,1±0,52

 

Из данных таблицы видно, что обогащение рациона пробиотическим препаратом «Пролам», способствует повышению гемоглобина и эритроцитов, хотя данные не выходили за пределы физиологической нормы.

Биохимические исследования крови у козлят и ягнят не проводили, поскольку они находились на подсосе под матерями.

Следовательно, использование пробиотического препарата «Пролам» при выращивании молодняка сельскохозяйственных животных надо считать необходимым элементом технологии при производстве животноводческой продукции.

Важным показателем при выращивании молодняка сельскохозяйственных животных является изучение затрат кормов на единицу продукции.

Использование пробиотической кормовой добавки способствовало существенному снижению затрат кормов на единицу продукции (таблица 5).

Таблица 5 - Стоимость корма при выращивании молодняка с/х животных

Показатель Козлята Ягнята Телята-молочники
I-контрольная II-опытная I-контрольная II-опытная I-контрольная I-опытная II-опытная
Живая масса при постановке, кг 3,45 13,43 4,05 4,10 35,4 34,8 34,9
Живая масса по завершению опыта, кг 13,45 15,21 15,9 17,78 98,9 104,2 107,3
Абсолютный прирост, кг 10,3 11,78 11,9 13,68 63,5 69,4 72,4
Среднесуточный прирост, г 172 196 198 233 705 771 804
Затраты корм.ед. на 1 кг прироста живой массы к.ед. 4,92 4,38 4,77 4,53 4,3 4,1 3,9

 

Применение пробиотической добавки «Пролам» способствовало снижению затрат кормов на единицу продукции на 4,7 и 9,3%, что подтверждено биохимическими исследованиями крови (содержание гемоглобина, эритроцитов, общего белка).

Проведена сравнительная эффективность различных кормовых пробиотических добавок разных фирм производителей на молодняке коз и овец.

Для этих целей было отобрано по 10-12 голов в каждой подопытной группе и поставлены на опыт по следующей схеме (таблица 6).

Результаты проведения научно-хозяйственного опыта на козлятах (60 дн.) и ягнятах (45 дн.) показали (таблица 6) различную эффективность при одинаковой дозе скармливания. Необходимо отметить, что все добавки пробиотические давали животным в жидкой форме, в ротовую полость шприцом.

Сравнивая, эффективность использования пробиотических добавок на козлятах зааненской породы установлено, что лучшей эффективностью обладает пробиотик «Пролам» производства ООО «Биотехагро», который превосходил аналогов контрольной группы на 24,6% и другие пробиотические препараты от 7,9 до 11,6%.

На ягнятах породы Полдарсет, который проводился в течение 45 дней, лучшею эффективностью опять показал пробиотик «Пролам», который превосходил контрольную группу на 15,2% и другие пробиотические препараты на 8,9-13,9%. Необходимо отметить важный момент, как отсутствие желудочно-кишечных заболеваний.

Необходимо отметить и другой пробиотический препарат производство ФГБНУ «ВНИИОК» под брендом «ЛактоСан-СА». Его эффективность, прежде всего, связана с содержанием биологически активных веществ растительного происхождения пропашной культуры «Стевии». Эта культура содержит эфирное масло, которое активизирует деятельность желудка, печени, отрицательно влияет на патогенную микрофлору. Кроме того, содержит растительного белка до 15%, аминокислот, микроэлементов, витаминов.

Следовательно, использование пробиотических добавок показало, что наиболее эффективным показал пробиотик «Пролам» производство «Биотехагро» г.Тимашевск.

Использование ферментно-пробиотического препарата «Бацелл» в рационе ремонтных бычков мясного направления в дозе 40 г в течение 57 дней повысило среднесуточный прирост на 12,2% (1094 г в опытной группе против 975 г в контрольной).

Таблица 6 - Результаты проведения опыта

Группа и пробиотик Порода Кол-во жив-х, гол Живая масса, кг Прирост В % к конт ролю % желудочно-кишечных заболе ваний Фирма произво дитель добавок
при постановке по завершению абсо лютный, к средне суточный, г
Козлята на подсосе (60 дн)
I-контрольная Заане нская 12 3,54 11,82 8,28 138 100,0 16,7 -
I-опытная («Пролам»), 5 мл/гол. 12 3,57 13,89 10,32 172 124,6 - ООО «Биотехагро»
II-опытная («Ацибиф»), 5 мл/гол. 12 3,60 12,96 9,36 156 113,0 8,3 ООО «Руссомол»
III-опытная («ЛактоСан-Са»), 5 мл/гол. 12 3,55 13,21 9,66 161 116,7 - ФГБНУ «ВНИИОК»
Ягнята на подсосе (45 дн)
I-контрольная Полдар сет 10 4,20 11,31 7,11 158 100,0 10,0 -
I-опытная, 5 мл/гол. 10 4,10 12,29 8,19 182 115,2 - ООО «Биотехагро»
II-опытная, 5 мл/гол. 10 4,20 11,40 7,20 160 101,3 10,0 ООО «Руссомол»
III-опытная, 5 мл/гол. 10 4,20 11,76 7,56 168 106,3 - ФГБНУ «ВНИИОК»
Наверх