Российская академия сельскохозяйственных наук
Государственное научное учреждение
Северо-Кавказский научно-исследовательский институт животноводства
(ГНУ СКНИИЖ Россельхозакадемии)

Директор института, доктор с.-х. наук Горковенко Л.Г.
Руководитель:
Руководитель темы: Заведующий отделом овцеводства, доктор с.-х. наук, профессор
Ульянов А.Н.
Исполнители:
Доктор с.-х. наук, профессор
Куликова А.Я.
Главный зоотехник ФГУП «Рассвет» Россельхозакадемии
Журавлёва Н. П.

Краснодар, 2008г.

Отчет
по комплексной теме: «Эффективность скармливания пробиотиков «Бактолакт» (Пролам), «Моноспорин» и ферментно-пробиотического препарата «Бацелл» ягнятам в молочный период их выращивания»

В последние годы в практике кормления сельскохозяйственных животных и птицы используются кормовые добавки с целью повышения переваримости и усвояемости корма, что обеспечивает снижение затрат на производство продукции, способствует повышению ее качества.

В качестве кормовой добавки сочетающей свойства фермента и пробиотика для этой цели используется препарат «Бацелл», содержащий мультиэнзимный комплекс ферментов протеолитического, амилолитического и целлюлозолитического действия и обладающий высокой пробиотичсской активностью.

Для нормализации пищеварения и микрофлоры кишечника рекомендован также пробиотик «Моноспорин», улучшающий усвояемость корма и повышающий прирост живой массы животных и применяемый в качестве профилактического и лечебного средства, обеспечивающего повышение резистентности организма молодняка животных.

В настоящее время изучению эффективности использования в практике животноводства пробиотиков и ферментно-пробиотических препаратов уделяется большое внимание.

В то же время результативность их применения в овцеводстве остается мало изученной.

Задачей настоящего исследования ставилось изучить эффективность использования пробиотико-ферментативного препарата «Бацелл» в сочетании с пробиотиками «Бактолак» (в дальнейшем препарат переименован на «Пролам») и «Моноспорин» при выращивании ягнят в молочный период их жизни.

Исследования проводились на овцеферме ОПХ «Рассвет» Северо-Кавказского НИИ животноводства (г.Краснодар) в марте - мае 2007г.

Для опыта были использованы ягнята в типе мясной породы тексель в возрасте от рождения до 70 дней.

Исследования проводились по схеме представленной в таблице 1.

Таблица 1 - Схема проведения опыта

Группы ягнят	Особенности кормления ягнят
Контрольная	Традиционная технология выращивания ягнят под матками с приучением к поеданию растительных кормов (комбикорм, сено) с 7-10 дневного возраста
1 опытная (Бактолакт (Пролам))	Пробиотическая кормовая добавка «Бактолакт» (Пролам) перорально в первые 30-40 минут после рождения и в последующие 15 дней ежедневно по 3 мл. С 10-дневного возраста в состав комбикорма вводится ферментно-пробиотический препарат «Бацелл» в дозе 5 г на голову в первые 30 дней скармливания и по 10 г на голову в последующем возрасте
2 опытная (Моноспорин)	Пробиотическая кормовая добавка «Моноспорин» перорально в первые 30-40 минут после рождения и в последующие 15 дней ежедневно по 3 мл. С 10-дневного возраста в состав комбикорма вводится ферментно-пробиотический препарат «Бацелл» в дозе 5 г на голову в первые 30 дней скармливания и по 10 г на голову в последующем возрасте

Кроме молока матерей для ягнят, начиная с 7-дневного возраста, готовилась кормосмесь, включавшая ячмень, овес, кукурузу, жмых подсолнечный, делак и трикальций фосфат. В качестве грубого корма для кормления ягнят использовалось сено среднего качества из суданской травы. Химический состав и питательность кормов, использованных для кормления ягнят, показаны в таблице 2.

Таблица 2 - Химический состав и питательность кормов, использованных для подкормки ягнят

Содержание в корме	Вид корма
	комбикорм для ягнят	сено суданской травы
Кормов, единиц, кг	1,01	0,45
Обмен.Энерг. ов, мДж	10,63	6,81
Эй.кор. ед. ов, ЭКЕ	1,06	0,68
Полной влаги, %	12,77	16,25
Сухого вещества, %	87,23	83,75
Сырого протеина, %	14,44	7,41
Перевар, протеина, г	119,83	44
Распадаем. протеина, г	101,06	43
Сырого жира, %	2,99	1,52
Сырой клетчатки, %	6,6	28,74
Сырой золы, %	3,5	6,28
БЭВ, %	59,7	41,27
В т.ч. крахмала, г	442	117,73
В т.ч. сахара, г	33,6	87,6
Кальция, г	3,1	4,55
Общего фосфора, г	5,1	2,43
Усвояемого фосфора, %	0,15	2,43
Магния, г	1,55	1,77
Калия, г	5,82	15,15
Натрия, г	1,82	0,09
Железа, мг/кг	189,47	73,97
Цинка, мг/кг	47,8	12,57
Марганца, мг/кг	17,9	29,05
Меди, мг/кг	5,77	4,42
Кобальта, мг/кг	0,24	0,01

Определение живой массы ягнят производилось утром до кормления в запланированные сроки.

При постановке на опыт ягнята контрольной и подопытных групп в возрасте 5 дней имели сходную живую массу, межгрупповые различия между ними были недостоверными (табл. 3).

Таблица 3 - Живая масса ягнят при постановке на опыт (кг)

Группы ягнят	Пол ягнят	Характеристика признака
		n	lim	M±m	Ϭ	Cv
контрольная	Бараны	6	4,4-6,0	5,00±0,29	0,71	14,2
	Ярки	7	3,5-6,6	4,86±0,32	0,85	17,49
	Среднее	13	3,5-6,0	4,92	0,791	16,0
1 опытная	Бараны	6	4,5-6,0	5,00±0,22	0,55	11
	Ярки	6	4,5-5,5	5,00±0,13	0,32	6,4
	Среднее	12	4,5-6,0	5,00±0,13	0,45	9
2 опытная	Бараны	5	4,0-5,0	4,90±0,29	0,65	13,26
	Ярки	7	4,0-5,0	4,50±0,19	0,5	11,1
	Среднее	12	4,0-5,0	4,67±0,16	0,59	11,99

От рождения до 55-дневного возраста ягнята контрольной и подопытных групп развивались в вполне нормальном режиме.

В возрасте 55 дней ягнята, получавшие первые 15 дней жизни пробиотик «Бактолакт» (Пролам) и в последующем, начиная с 10-дневного возраста, ферментно-пробиотический препарат «Бацелл» превосходили (табл. 4) по живой массе сверстников контрольной группы на 1,74 кг или на 5,48 %, в том числе баранчики соответственно на 1,20 кг или на 10,00 %, а ярки - на 0,34 кг или на 2,47 %.

За первый учетный период (50 дней) общий прирост живой массы ягненка контрольной группы был равен 8,02 кг, в том числе у баранов - 6,97 кг, у ярок - 8,92 кг, при среднесуточном приросте соответственно 170,4 г, в том числе 139,42 у баранов и 8,92 кг и 178,4 г у ярок.

За этот же возрастной период прирост живой массы у ягненка первой опытной группы, получавшей первые 15 дней «Бактолакт» (Пролам), был равен 8,65 кг при среднесуточном приросте живой массы равной 173,0 г, в том числе он составил 8,17 кг и 163,4 г у баранов и 9,12 кг и 182,7 г у ярок. В целом за этот период выращивания общий прирост живой массы ягнят в первой опытной группе был выше, чем у контрольной на 7,86 %, у баранов - на 17,2 % и у ярок - на 2,24 %.

Таблица 4 - Живая масса ягнят в возрасте 55 дней (кг)

Группы ягнят	Пол ягнят	Характеристика признака
		n	lim	M±m	Ϭ	Cv
контрольная	Бараны	6	8-15,3	11,97±1,08	2,65	22,14
	Ярки	7	9,5-17,0	13,78±1,03	2,72	19,74
	Среднее	13	8-17,0	12,94±0,75	2,69	20,79
1 опытная	Бараны	6	12-15,3	13,17±0,83	2,03	15,41
	Ярки	6	11,5-17	14,12±0,82	2,0	14,16
	Среднее	12	11,5-17	13,65±0,58	2,01	14,72
2 опытная	Бараны	5	11-19,5	14,64±1,41	3,17	21,65
	Ярки	7	9,3-16,3	13,80±0,87	2,30	16,70
	Среднее	12	9,3-16,3	14,15±0,78	2,68	18,94

Более интенсивно развивались ягнята второй опытной группы, получавшие первые две недели жизни пробиотик «Моноспорин».

По данным контрольного взвешивания в 55-дневном возрасте ягнята этой группы превосходили сверстников контрольной по живой массе на 1,21 кг или на 9,35%, в том числе бараны соответственно больше на 2,67 кг или на 22,31%, а ярки больше на 0,02 кг или на 0,0015%.

За этот период прирост живой массы одного ягненка 2 опытной группы составил 9,48 кг при среднесуточном приросте живой массы равном 194,6 г, у баранов этой группы он составил 9,74 кг при среднесуточном приросте живой массы равном 194,8 г, у ярок соответственно 9,30 кг и 186,0г.

По среднему приросту живой массы ягнята второй подопытной группы превосходили сверстников контрольной группы на 1,46 кг, что больше на 18,21%, при этом у баранов прирост живой массы, по сравнению с контрольными, был больше на 2,77 кг или на 39,74%, у ярок, соответственно больше на 0,38 кг или на 4,26%.

Среднесуточный прирост живой массы у ягнят второй группы был выше, чем у контрольных сверстников на 24,20 г или на 14,20%, в том числе у баранов эти показатели были выше на 55,38 г или на 39,79%, у ярок на 7,6 г или на 4,26% больше.

В возрасте 55 дней ягнята второй опытной группы, получавшие «Моноспорин», превосходили сверстников первой опытной группы, получавших «Бактолакт» (Пролам), по средней живой массе на 3,66%. При этом у баранов второй опытной группы живая масса была выше, чем у их сверстников первой опытной группы на 11,6%, а у ярок она оказалась меньше на 2,32%.

В возрасте 55 дней ягнята были отняты от матерей и переведены на кормление только растительными кормами. За последующий 20-дневный период средняя живая масса ягнят контрольной группы возросла (табл. 5) на 6,02% в том числе у баранов на 14,87%, а у ярок уменьшилась на 0,50%.

Таблица 5 - Живая масса ягнят в возрасте 75 дней (кг)

Группы ягнят	Пол ягнят	Характеристика признака
		n	lim	M±m	Ϭ	Cv
контрольная	Бараны	4	11-16	1,75±1,11	2,22	16,14
	Ярки	7	11-16	13,71±0,86	2,29	16,7
	Среднее	11	11-16	13,72±0,68	2,27	16,55
1 опытная	Бараны	4	14-18	15,25±0,95	1,89	12,39
	Ярки	8	14-19	16,87±0,64	1,81	10,73
	Среднее	12	14-19	16,33±0,53	1,83	11,21
2 опытная	Бараны	5	13-19	15,20±1,11	2,49	16,38
	Ярки	6	14-20	16,50±0,85	2,07	12,54
	Среднее	11	13-20	15,90±0,68	2,278	14,28

У ягнят первой опытной группы за этот период живая масса возросла в среднем на 19,63%, в том числе у баранов - на 15,79%, у ярок - на 19,48%. При этом ягнята первой опытной группы по средней живой массе превосходили контрольных сверстников на 19,02%, бараны - на 10,91%, а ярки - на 23,05%.

Живая масса ягнят второй опытной группы после отъема от матерей возросла на 12,37%, в том числе у баранов - на 3,83%, у ярок - на 19,56%.

В этом возрасте у ягнят второй опытной группы по сравнению со сверстниками контрольной группы средняя живая масса была выше на 15,89%, у баранов - на 10,55%, а у ярок - на 20,35%.

В 75-дневном возрасте ягнята первой опытной группы, получавшие первые две недели после рождения «Бактолакт» (Пролам), превосходили, хотя и недостоверно, ягнят, получавших в этом возрасте «Моноспорин», на 2,70%, бараны и ярки имели практически одинаковую живую массу.

Общий прирост живой массы и среднесуточный прирост по возрастным периодам показаны в таблице 6.

Таблица 6 - Общий и среднесуточный приросты живой массы ягнят за учетные периоды

Группы ягнят	Пол ягнят	Прирост живой массы, кг			Среднесуточный прирост, г живой массы, дней
		в возрасте, дней
		до 50	от 51 до 75	за весь период	до 50	от 51 до 75	за весь период
контрольная	Бараны	6,97	0,78	8,75	139,4	89,0	125,0
	Ярки	8,42	-0,07	8,85	178,4	-0,03	126,4
	Среднее	8,02	0,78	8,80	160,4	89,0	125,7
1 опытная	Бараны	8,17	2,08	10,25	163,4	104,0	146,4
	Ярки	9,12	2,75	11,87	182,4	137,5	169,6
	Среднее	8,65	2,68	11,33	173,0	134,0	161,9
2 опытная	Бараны	9,74	0,56	10,80	194,8	28,0	147,1
	Ярки	9,30	2,70	12,00	186,0	135,0	171,4
	Среднее	9,48	1,75	11,23	189,6	87,5	160,4

Как видно из приведенных данных ягнята контрольной группы по приросту живой массы уступали сверстникам из первой и второй опытных групп. Так, прирост живой массы за опытный период у ягнят первой опытной группы был выше, чем у контрольных сверстников на 28,75%, в том числе у баранов на nbsp;17,14% и у ярок - на 34,12%, а у ягнят второй опытной группы эти показатели были выше, чем у контрольных сверстников, соответственно, на 27,61%, 12,71 и 35,59%. При этом прирост живой массы за весь контрольный период у ягнят первой и второй опытных групп был практически одинаковым. Следует отметить, что после отъема от матерей и перевода ягнят на кормление растительными кормами (сено суданки, комбикорм) интенсивность роста ягнят уменьшилась, однако, в разной степени. У ягнят контрольной группы, не получавших «Бацелл», в последующие 20, после отъема от матерей, дней среднесуточный прирост живой массы оказался меньше, чем в молочный период в 1,8 раза, в то время как у ягнят первой опытной группы, получавшей «Бактолакт» (Пролам) с «Бацеллом» - в 1,29 раза, а ягнят второй опытной группы, получавшей «Моноспорин» с «Бацеллом» - в 2,17 раза. В целом, за весь период выращивания среднесуточный прирост живой массы ягнят контрольной группы оказался ниже, чем у сверстников первой опытной группы на 28,8% и меньше, чем у ягнят второй группы - на 27,6%.

В опытный период проводился учет скрмливаемых кормов на основе определения их поедаемости.

Таблица 7 - Поедаемость кормов ягнятами за опытный период (кг, на голову в сутки)

Группы ягнят	Наименование корма
	сено суданки				комбикорм
	задано	остаток	съедено		задано	остаток	съедено
			кг	%			кг	%
контрольная	0,406	0,276	0,13	32,02	0,333	0,021	0,312	94,0
1 опытная	0,404	0,254	0,15	37,1	0,333	0	0,333	100,0
2 опытная	0,398	0,258	0,14	35,2	0,342	0	0,342	100,0

Как видно из приведенных в таблице 7 данных, контрольная и обе подопытные группы по количеству съеденных кормов - сена суданки и комбикорма практически не различались. Без учета молока матерей общая питательность кормов, потребленных ягненком в среднем за сутки, по контрольной группе составила 0,36 кормовых единиц с содержанием 54,9 г сырого и 42,9 г переваримого протеина и 37,5 г сырой клетчатки. Следует отметить несколько лучшую поедаемость сена и зерновой кормосмеси ягнятами обеих опытных групп.

Характерной особенностью кормления ягнят контрольной и опытных групп является повышенное количество сырой клетчатки в скормленных кормах рациона, составившее 138,5г или 17-19%, что в два раза выше нормы, предусмотренной в действующих рекомендациях по кормлению ягнят этого возраста. Высокий, свыше 8-10%, уровень содержания клетчатки в рационе ягнят в первые месяцы постэмбриональной жизни снижает интенсивность их роста, что обусловлено недостаточным функциональным развитием их пищеварительной системы в этом возрасте.

С целью выяснения эффективности использования корма ягнятами в этом возрасте в таблице 8 представлены результаты определения затрат корма на прирост их живой массы. За опытный период ягнята контрольной группы потребили меньше кормовых единиц и переваримого протеина, чем ягнята первой опытной группы, соответственно, на 8,10% и 7,97%, а ягнята второй группы, соответственно, больше сверстников из контрольной группы на 9,33 и 9,63%. Однако, в связи с более высокой интенсивностью роста на прирост 1 кг живой массы ягнята первой опытной группы затратили на 18,8% кормовых единиц и на 17,24% меньше переваримого протеина, а у ягнят второй опытной группы эти показатели были меньше, чем у контрольных, соответственно, на 16,8 и 17,24%.

Таблица 8 - Затраты корма и его оплата приростом живой массы (в расчете на ягненка)

Группы ягнят	Учтено дней опыта	Затрачено кормов		Получено прироста живой массы, кг	Затрачено на 1 кг прироста живой массы
		кормовых единиц	переваримого протеина, кг		кормовых единиц	переваримого протеина
контрольная	70	26,15	3,01	8,80	2,97	0,34
1 опытная	70	28,27	3,25	11,33	2,50	0,29
2 опытная	70	28,59	3,30	11,23	2,55	0,29

В целях контроля за состоянием здоровья ягнят контрольной и подопытных групп была проведена оценка биохимических и иммунологических показателей крови. С этой целью у 6 ягнят (у 3 ярок и 3 баранов) была взята кровь в возрасте 60 дней.

Результаты изучения основных гематологических показателей приведены в таблице 9.

Таблица 9 - Гематологические показатели ягнят в возрасте 60 дней

Группы ягнят	Характеристика признака
	n	lim	M±m	Ϭ	Cv
	Содержание гемоглобина, %
Контрольная	6	8,0-11,0	9,20±0,12	0,20	9,72
1 опытная	5	6,6-10,8	8,80±0,67	0,64	18,64
2 опытная	6	8,0-11,0	9,03±0,40	0,98	10,80
Содержание лейкоцитов, 109
Контрольная	6	4,2-14,0	8,20±1,34	3,29	40,13
1 опытная	6	4,4-13	7,30±1,44	3,54	48,44
2 опытная	6	4,8-7,8	6,10±0,44	1,08	17,66
Содержание эритроцитов, 1012
Контрольная	6	6,0-6,3	5,90±0,23	0,57	10,18
1 опытная	6	6,6-10,8	8,80±0,67	1,64	18,64
2 опытная	6	4,8-7,8	5,43±0,28	0,68	12,13
Содержание лимфоцитов, 109
Контрольная	6	2,8-5,9	4,37±4,52	1,28	29,29
1 опытная	6	2,9-8,1	4,65±0,86	2,11	45,47
2 опытная	6	3,3-4,5	3,80±0,20	0,50	15,07
Цветной показатель
Контрольная	6	0,4-0,5	0,48±0,03	0,08	17,06
1 опытная	6	0,4-0,6	0,50±0,04	0,09	18,98
2 опытная	6	0,4-0,6	0,48±0,05	0,11	22,85

У ягнят контрольной и обеих подопытных групп основные гематологические и биохимические показатели находились в большинстве случаев на уровне, близком к нижним значениям нормы для этого возраста. Это обстоятельство, возможно, обусловлено сезонным влиянием условий кормления (качество кормов), содержания (сезонные изменения микроклимата в помещениях) и другими факторами. Так, при более низком, по сравнению с нормой для этого возраста (8,7-12,32%), содержанием в крови гемоглобина достоверных различий между группами не наблюдалось.

Близким оказалось содержание эритроцитов в крови ягнят контрольной группы и их сверстников, получавших в первые две недели жизни «Моноспорин». Более высоким содержание эритроцитов оказалось в крови ягнят второй группы, получавших «Бактолакт» (Пролам), и превосходивших по этому показателю ягнят контрольной и сверстников «Моноспориновой» группы, соответственно, на 60,0 и 62,1%. Несмотря на относительно невысокие уровни содержания в крови гемоглобина и эритроцитов эритро- и гемопоэз у ягнят был близок к норме, о чем свидетельствуют уровни цветного показателя крови, близкие у всех групп ягнят к 0,5.

Содержание лейкоцитов и лимфоцитов у ягнят всех групп находилось в пределах, близких к нижним значениям этих признаков для здоровых ягнят этого возраста. В то же время по содержанию лейкоцитов и лимфоцитов ягнята, получавшие в первые две недели жизни «Моноспорин», уступали сверстникам контрольной группы, а также получавшим «Бактолакт» (Пролам).

В таблице 10 представлены результаты изучения белкового состава и некоторых биохимических показателей крови ягнят. Уровень содержания общего белка в сыворотке крови в целом соответствовал нижним границам оптимальной нормы (54-78 г/л) для ягнят двухмесячного возраста. По данным разных авторов количество белка в сыворотке крови здоровых ягнят в зависимости от условий, породных и других факторов может колебаться в пределах от 54 до 78г/л. Ягнята контрольной и подопытных групп по содержанию общего белка в сыворотке крови достоверно не различались. По сравнению с контрольной его содержание было несколько выше в группах получавших «Бактолакт» (Пролам) (на 1,10%) и «Моноспорин» (на 2,6%).

Таблица 10 - Биохимические показатели крови ягнят в возрасте 60 дней

Содержание в сыворотке крови	Группы в опыте
	Ед.изм.	контрольная					1 опытная					2 опытная
		характеристика признака					характеристика признака					характеристика признака
		n	lim	M±m	Ϭ	Cv	n	lim	M±m	Ϭ	Cv	n	lim	M±m	Ϭ	Cv
-белков	г/л	6	50,6-62,6	55,37±1,81	4,43	8,01	6	53,2-59,4	55,98±0,90	2,20	3,93	6	53,1-60,9	56,83±1,03	2,52	4,43
-альбуминов	%	6	39-63,7	53,28±3,28	8,04	15,09	6	41,1-58,3	51,37±2,97	7,27	14,15	6	47,5-60,9	52,03±1,80	0,41	8,48
- α-глобулинов	%	6	4,79-13,8	8,47±0,88	2,15	25,37	6	3,3-9,7	6,94±0,88	2,14	30,90	6	1,47-19,9	8,40±2,44	5,97	71,10
- β -глобулинов	%	6	9,73-14,4	11,67±0,73	1,79	15,32	6	3,91-14,2	8,79±1,83	4,49	51,06	6	7,62-16	11,06±1,66	4,07	34,99
- γ-глобулинов	%		14,4-41,8	26,58±3,38	8,28	31,14	6	17,2-40,5	27,43±3,29	8,07	28,89	6	13,5-43,4	27,93±3,63	8,88	31,81
- глюкозы	мм/л	6	1,66-3,64	2,42±0,33	0,80	33,23	6	1,88-3,29	2,38±0,19	0,47	19,92		0,97-2,43	1,78±0,12	0,30	17,0
- мочевины	мм/л	6	3,7-8,3	6,83±0,79	1,94	28,34	6	7,1-10,6	8,82±0,68	1,67	18,42	6	5,9-9,5	7,68±0,53	1,31	16,99
- AST	Ед/мл	6	39,9-106	56,15±9,31	22,80	40,60	6	37,2-58,3	50,4±1,0	2,44	4,84	6	33,7-68,2	50,80±5,58	13,66	26,89
- ALT	Ед/мл	6	0,7-18,9	9,05±1,88	4,61	50,91	6	0,9-12,4	6,70±1,44	4,87	72,71	6	6,9-25,2	13,78±3,0	7,34	53,28
- Са	мм/л	6	1,5-2,0	1,77±0,08	0,21	11,61	6	1,8-2,6	2,10±0,20	0,48	22,92	6	9,9-2,6	2,28±0,13	0,33	14,40
- P	мм/л	6	3,8-6,0	5,10±0,27	0,66	12,85	6	3,4-5,2	4,27±0,25	0,60	14,07	6	2,5-3,7	3,22±0,20	0,49	15,90
Отношение Са : Р	Са : Р	6	0,25-0,42	0,35±0,02	0,06	16,21	6	0,31-0,62	0,50±0,05	0,11	22,79	6	0,59-0,77	0,71±0,03	0,07	9,76

Оптимальное количество альбуминов в сыворотке крови ягнят может составлять (по данным разных авторов) от 35-50 до 47-63%. По количеству альбуминов, а также α-, β- и γ- глобулинов ягнята контрольной и подопытных групп достоверно не различались. В тоже время по содержанию альбуминов, α- и β- глобулинов, ягнята получавшие «Бактолакт» (Пролам) несколько уступали ягнятам контрольной и «моноспориновой» групп.

Cледует отметить низкий уровень содержания в сыворотке крови ягнят глюкозы. При допустимом ее количестве в пределах от 3,05 до 4,44 ммоль/л у ягнят контрольной группы ее содержалось меньше на 26,0-83,5%, у ягнят второй группы - на 28,2-86,6%, а у ягнят третьей группы - на 71,3-249,4%.

Снижение содержания в крови ягнят количества глюкозы скорее всего обусловлено недостаточной обеспеченностью рационов маток и ягнят легкоусвояемыми углеводами.

В пределах физиологической нормы (3,6-9,3 мм/л) для этого возраста в сыворотке крови ягнят было содержание мочевины. Однако, в сыворотке крови ягнят, получавших «Бактолакт» (Пролам), ее содержалось на 29,14% больше, нежели у контрольных сверстников, а у ягнят второй опытной группы, получавших «Моноспорин» мочевины в сыворотке крови было больше, чем у контрольных на 12,45%.

В пределах нижних значений нормального ее содержания в сыворотке крови ягнят находился уровень аминотрансферазной активности. Однако, у ягнят контрольной группы (при норме AST, в пределах от 49 до 123,3 ЕД/мл) ее содержалось больше, чем у ягнят, получавших «Бактолакт» (Пролам), на 11,14%, и больше, чем у ягнят, получавших в подкормке в первые две недели жизни «Моноспорин», - на 10,53%. В то же время аланиламинотрансферазы (ALT) у ягнят всех групп содержалось меньше нормы (14,8-43,8 Ед/мл). При этом у ягнят контрольной группы количество ALT было выше, чем у ягнят опытной группы, получавшей «Бактолакт» (Пролам), на 35,07%, но меньше, чем у их сверстников опытной группы, получавшей «Моноспорин», - на 52,23%.

Более четко выражены различия между группами ягнят по содержанию в сыворотке крови минеральных компонентов - кальция и фосфора. При оптимальном уровне содержания кальция в сыворотке крови ягнят двухмесячного возраста в пределах 2,4-3,4 мм/л, у ягнят контрольной группы его содержание составило всего 1,77 мм/л, что значительно ниже оптимального. В сыворотке крови ягнят «бактолактовой» группы кальция содержалось больше, чем у контрольных сверстников на 18,64%, а у ягнят «моноспориновой» группы это преимущество составило 28,81%. Следует отметить недостаточную общую обеспеченность кальцием ягнят контрольной и обеих опытных групп.

Оценка результатов содержания в сыворотке крови ягнят фосфора показала завышенное его количество у ягнят всех групп. При оптимальном его содержании на уровне 1,4-2,4 мм/л, у ягнят контрольной группы его содержалось больше в 3,64-2,13 раза. При этом у ягнят первой опытной группы содержалось фосфора меньше, чем у сверстников контрольной группы на 19,43%, а у ягнят второй опытной группы соответственно меньше на 58,38%.

Существенные различия в содержании кальция и фосфора сопровождались нарушением оптимального соотношения Са : Р в сыворотке крови ягнят. Оптимальное соотношения Са : Р для ягнят этого возраста находится в пределах 1,5-1,8.

В крови ягнят контрольной группы фактическое соотношение Са : Р было меньше нижней границы оптимального уровня (1,5) в 4,3 раза, у ягнят первой опытной группы в 3 раза, у ягнят, получавших «Моноспорин», - в 2,11 раза. Наблюдаемое несоответствие оптимальному уровню белковых характеристик, содержания Са и Р в сыворотке крови ягнят обусловлено переводом ягнят на кормление только растительными кормами после отъема от матерей.

В целью выяснения влияния скармливания пробиотиков «Бактолакт» (Пролам) и «Моноспорин» на здоровье ягнят были проведены также иммунологические исследования крови. Представление о естественной резистентности организма можно получить на основе изучения клеточных факторов защиты, характеризующих фагоцитарную способность лейкоцитов крови. В таблице 11 приведены результаты ее определения у ягнят контрольной и опытных групп по фагоцитарной активности, общей фагоцитарной емкости, фагоцитарному числу, фагоцитарному индексу и показателю завершенного фагоцитоза.

Фагоцитарная активность (Фа), определяемая процентом участвовавших в фагоцитозе лейкоцитов за 30 минут фагоцитоза, у ягнят контрольной группы была выше, чем у ягнят получавших «Бактолакт» (Пролам) на 11,13%, и больше чем у сверстников «моноспориновой» группы - на 17,64%. Однако, по результатам 120-минутного фагоцитоза показатель Фа более высоким был в группе ягнят, получавших «Моноспорин», превосходивших по поэтому показателю ягнят контрольной группы на 18,28%, и группу получавшую «Бактолакт» - на 13,35%.

По показателю завершенного фагоцитоза, характеризующего полностью завершенные случаи фагоцитоза, ягнята контрольной обоих опытных групп практически не различались.

Более высокие показатели фагоцитарного числа (Фч), характеризующего активность лейкоцитов (делением количества фагоцитированных бактерий на общее количество лейкоцитов), при фагоцитозе 30 минут имели обе опытные группы ягнят, превосходившие контрольных сверстников на 10,0%. При фагоцитозе 120 минут ягнята контрольной и первой опытной групп имели одинаковы значения Фч и превосходили сверстников второй опытной группы по этому показателю на 10,28%.

Фагоцитарный индекс (Фи), (характеризующий количество фагоцитированных микробов на один активный лейкоцит) при фагоцитозе 30 минут у ягнят контрольной группы был на 3,45% выше, чем у ягнят первой опытной группы и на 7,14% выше, нежели у ягнят второй опытной группы.

По фагоцитарному индексу (Фи) при фагоцитозе 120 минут ягнята обеих опытных групп превосходили контрольных сверстников на 6,67%. По фагоцитарной емкости (Фе), характеризующей количество микробных тел фагоцитированных лейкоцитами в 1 мм³ крови, ягнята контрольной группы превосходили сверстников опытной группы, получавших «Бактолакт», на 96,95%, а ягнят, получавших «Моноспорин», - на 96,53% при фагоцитозе 30 минут и, соответственно, на 65,13% и 54,15% при фагоцитозе 120 минут.

Таблица 11 - Иммунобиологическая реактивность организма ягнят в возрасте 60 дней

Признак, предмет изучения	Гра да ция	Ед. изм	Группы в опыте
			контрольная					1 опытная					2 опытная
			характеристика признака					характеристика признака					характеристика признака			характеристика признака
			n	lim	M±m	Ϭ	Cv	n	lim	M±m	Ϭ	Cv	n	lim	M±m	Ϭ	Cv
Фагоцитоз 30 минут
	Фа	%	6	12-20	16,67 ±1,18	2,89	17,39	6	11-20	15,0 ±1,51	3,71	24,70	6	9-19	14,17 ±0,90	2,20	15,52
	Фч	шт	6	1,46-2,21	1,78 ±0,12	0,29	16,36	6	1,6-2,27	1,97 ±0,10	2,26	12,94	6	1,53-2,80	1,95 ±0,20	0,48	24,65
	Фи	шт	6	0,19-9,42	0,30 ±0,02	0,06	18,62	6	0,24-2,38	0,29 ±0,03	0,07	24,17	6	0,18-0,45	0,28 ±0,03	0,08	28,97
	Фе	шт/ мм3	6	185,6-138,2	632,18 ±146,3	358,35	56,68	6	240-625,3	320,28 ±65,45	160,31	50,05	6	116,6-524,2	321,67 ±45,71	112,10	34,85
Фзгоцитоз 120 минут
	Фа	%	6	11-20	15,50 ±0,94	2,3	14,91	*	11-18	16,17 ±1,05	2,57	15,93	6	12-29	18,33 ±2,31	5,67	30,91
	Фч	шт	6	1,5-2,6	1,93 ±0,17	0,41	21,14	6	1,5-2,44	1,93 ±0,17	0,42	21,67	6	1,45-2,17	1,75 ±0,10	0,24	13,67
	Фи	шт	6	0,19-0,39	0,30 ±0,02	0,06	20,28	6	0,17-0,39	0,32 ±0,04	0,09	28,88	6	0,19-0,42	0,32 ±0,04	0,09	28,60
	Фе	шт/ мм3	6	157,1-145,6	608,32 ±162,48	398,0	65,43	6	217,4-817,7	368,39 ±98,02	240,1	65,18	6	220,3-696	394,63 ±77,79	190,55	48,29
Фагоцитоз завершенный			6	0,87-1,14	1,00 ±0,05	0,12	12,04	6	0,64-1,41	1,01 ±0,17	0,41	41,05	6	0,68-0,92	0,99 ±0,27	0,05	65,76
% Т-лимфоциты 109			6	40-57 1,28-2,04	46,17 ±2,34 2,01 ±0,23	5,73 0,58	12,42 28,61	6	37-55 1,07-4,36	43,83 ±3,06 2,14 ±0,49	7,49 1,21	17,09 56,49	6	46-61 1,56	53,67 ±2,62 2,04 ±0,15	6,42 0,36	11,96 17,46
% β-лимфоциты 109			6	12-36 0,33-1,57	22,17 ±4,21 1,08 ±0,23	10,31 0,56	46,52 56,20	6	11-27 0,66-144	19,67 ±2,79 0,91 ±0,23	6,84 0,56	34,78 62,24	6	16-21 0,59-0,81	18,33 ±0,78 0,69 ±0,07	1,92 0,9	10,46 12,40

Анализ результатов исследования гематологических, биохимических и иммунологических показателей ягнят контрольной и опытных групп дает основание считать, что скармливание использованных в опыте препаратов не оказало отрицательного влияния на здоровье ягнят и их развитие.

Выполненные исследования позволяют дать экономическую оценку эффективности применения использованных в опыте ферментных препаратов с учетом их реализационной стоимости: «Бацелла» - 44 руб за 1 кг, «Бактолакта» (Пролам) и «Моноспорина» - 520 руб за 1 литр. Рыночная стоимость 1 кг живой массы ягнят принята за 60 руб.

Таблица 12 - Экономическая эффективность применения биопрепаратов

Группы ягнят	Количество и стоимость биопрепаратов							Дополнительный прирост живой массы		Дополнительно
	«Бактолакт»		«Моноспорин»		«Бацелл»		Всего затрат, руб	кг	руб	±руб
	л	л	л	л	л	л
контрольная	-	-	-	-	-	-	-	0	0	0
1 опытная	0,045	0,35	-	-	0,55	24,2	24,75	2,53	151,8	+127,05
2 опытная	-	-	0,045	0,35	0,55	24,2	24,75	2,43	145,8	+121,05

В результате установлено (табл.12), что использование изученных биопрепаратов обеспечивает достаточно высокий экономический эффект. Рыночная стоимость дополнительного прироста живой массы одного ягненка первой подопытной группы, получавшей в первые 15 дней жизни «Бактолакт» (Пролам) оказалась выше, чем у контрольной на 151,8 руб., что, однако, меньше, чем получавшей «Моноспорин» первой группы на 4,12%.

Заключение

1. Скармливание ягнятам в первые 15 дней их жизни пробиотиков «Бактолакт» (Пролам) и «Моноспорин», с последующим использованием ферментно-пробиотического препарата «Бацелл» повышает прирост их живой массы за период от рождения до 2,5-месячного возраста, соответственно, на 28,7 и 27,6%.

2. Отъем от матерей в возраста 50 дней и перевод на растительные корма уменьшил среднесуточный прирост живой массы ягнят контрольной группы в 1,8 раза, у ягнят получивших «Бактолакт» (Пролам) в 1,29 раза и «Моноспорин» в 2,17 раза.

3. Использование пробиотиков «Бактолакт» и «Моноспорин» в сочетании с ферментно-пробиотическим препаратом «Бацелл» не оказало отрицательного влияния на гематологические, биохимические и иммунологические показатели организма ягнят и состояние их здоровья.

4. Использование в сочетании с ферментно-пробиотическим препаратом «Бацелл», пробиотика «Бактолакт» (Пролам) повысило реализационную стоимость ягненка в 2,5 месячном возрасте на 156 руб. или на 18,96%, а пробиотика «Моноспорин», соответственно, на 131 рубль или на 13,73%.