Бацелл - новый эффективный пробиотико-ферментативный микробный препарат

В.Г.Рядчиков, доктор биологических наук, академик РАСХН, профессор, зав.кафедрой физиологии с/х животных КубГАУ;
А.И.Петенко, доктор с/х наук, профессор, зав. кафедрой биотехнологии, биохимии и биофизики КубГАУ;
A.Г.Кощаев, кандидат биологических наук, доцент КубГАУ, зам.Директора ФГУ «Краснодарский биоцентр»;
Е.В.Якубенко, директор Краснодарской краевой общественной ветеринарной организации;
B.А.Ярошенко, директор ФГУ «Краснодарский биоцентр».

Учитывая исключительно важную роль нормального кишечного бактериального биоценоза для сохранения здоровья, а также мощного отрицательного влияния антибиотиков на состояние микроэкологической системы в организме, необходимо принципиально пересмотреть стратегию и тактику подбора и рационального использования антибиотиков и химиопрепаратов в кормах с тем, чтобы свести к минимуму их отрицательное влияние на нормальную микрофлору сельскохозяйственных животных и птицы, предусмотреть надежные способы и средства ее коррекции.

Наиболее перспективным способом такой коррекции могут являться пробиотики, представляющие собой живые бактериальные препараты, способные модифицировать микрофлору пищеварительного тракта и оказывать влияние на рост и развитие животных.

В связи этим, представляет интерес использование в животноводстве и ветеринарии многокомпонентных бактериальных препаратов, содержащих живые культуры и биологически активные вещества, синтезируемые бактериями.

Сотрудниками ФГУ «Краснодарский биоцентр» совместно с учеными кафедры биотехнологии, биохимии и биофизики Кубанского ГАУ получен новый микробный препарат, содержащий ассоциацию бактерий, выделенных из желудочно-кишечного тракта животных. Данная ассоциация обладает выраженными пробиотическими свойствами, Кроме того, для нее характерна целлюлозолитическая и глюканазная активности. Разработана технология получения как, так и твердой форм препарата (готовый препарат имеет титр 108 кл/мл) и утверждены технические условия на их производство и обеспечена латентная защита технологий. Полученный препарат испытан в производственных условиях в опытах на цыплятах-бройлерах, яичном молодняке и курах-несушках.

Как показали эксперименты, проведенные на цыплятах-бройлерах с использованием дешевых растительных рационов, среднесуточный прирост, в случае добавок микробиологического препарата Бацелл, может достигать 46-48г. Стоимость кормов, затраченных на 1 кг прироста, снижается до 21% при применении пробиотического препарата.

Опыт проведен в 2002 г. на Краснодарской опытно-показательной птицефабрике на яичном молодняке кросса Иза-Браун, начиная с суточного до 150-дневного возраста. На опыт поставлено три группы цыплят по 120 голов в каждой в клеточные батареи КБУ. Контрольный комбикорм в качестве белковых компонентов включал соевый шрот и мясокостную муку. Количество последней было снижено до 2% в период 8-20 недель. Опытный комбикорм в качестве белковых компонентов включал подсолнечный шрот. Мясокостная мука в период 17-20 недель из корма была исключена. Содержание клетчатки в опытном комбикорме было по периодам на 86,37 и 50% больше, чем в контрольных комбикормах в периоды выращивания 1-7, 8-16 и 17-20 недель соответственно. Стоимость контрольного комбикорма по периодам была выше опытного на 30,0, 37,0 и 35,5%. По схеме опыта первая группа получала контрольный комбикорм, 2-я — опытный, 3-я — опытный комбикорм с добавлением 0,2% препарата Бацелл.

Как видно из таблицы 1, на комбикорме с подсолнечным шротом цыплята 2-ой группы росли на 4% хуже, чем на контрольном комбикорме с соей. Добавление препарата Бацелл способствовало повышению роста до уровня роста цыплят на контрольном комбикорме. Особо следует отметить резкое повышение конверсии корма за счет включения пробиотика. Затраты корма на кг прироста снижаются на 13,5%. Кроме того, денежные затраты на кг прироста на комбикорме с подсолнечным шротом и Бацеллом, оказались на 19% ниже, чем на комбикорме с соевым шротом.

Таблица 1 — Рост и затраты кормов при выращивании яичных цыплят

Другой научно-хозяйственный опыт на курах-несушках кросса Иза-Браун был проведен на той же Краснодарской опытно-показательной птицефабрике. Опытные комбикорма по концентрации энергии и всех других питательных веществ были сбалансированы по нормам ВНИТИП. В качестве контроля брали комбикорм, в котором основным белковым компонентом был соевый шрот — 18,5%, и только 8,5% подсолнечного шрота. Белковая часть опытного комбикорма была представлена только подсолнечным шротом в количестве 30%. В рационе с соей клетчатки было 4,2%, с посолнечным шротом 6%. Стоимость 1 кг комбикорма с соевым шротом составила 3,75 руб., с подсолнечным -.2,85 руб., или на 21,2 % ниже.

В опыте было 5 групп несушек по 120 голов в каждой. Первую группу кормили опытным комбикормом, вторую тем же кормом, но с добавлением 0,2% (2 кг/т) Бацелла. Третью группу кормили также опытным комбикормом, но с добавлением импортного целлюлозолитического препарата в количестве 0,08% (0,8 кг/т), превышавшего по стоимости Бацелл. Поэтому представляло интерес сравнить действие Бацелла с данным препаратом (схема опыта в таблице 2).

Таблица 2 — Схема опыта

Яйценоскость в контроле с подсолнечным шротом составила 83,8% (1 группа), с соевым — 86,1% (4 группа), затраты комбикорма на десяток яиц 1,51 и 1,41 кг соответственно (таблица 3).

Таблица 3 — Действие целлюлозолитических ферментов на продуктивность несушек

Добавление Бацелла в комбикорм кур 2-й группы способствовало повышению яйценоскости на 0,7% (абсолютных), снижению затрат кормов на 10 яиц на 7,3% (с 1,51 до 1,40 кг).

Добавление импортного препарата было неэффективным. Более того, наблюдалось заметное понижение яйценоскости с 83,3 до 80,2%, массы яйца с 62,9 до 59,9 г и массы кур с 2058 до 1902 г.

Следует отметить достоверно положительное действие Бацелла на сохранность птицы, получавшей комбикорм с подсолнечным и соевым шротом. В первом случае она повысилась с 87 до 93%, во втором с 86 до 91%. Следует полагать, что это связано с пробиотическими свойствами Бацелла.

Стоимость десятка яиц, полученных от кур на комбикорме с подсолнечным шротом и Бацеллом, оказалась самой низкой — 4,07 руб. Она на 27 коп. (на 5,35%) ниже, чем в контроле без Бацелла. В сравнении с затратами на 10 яиц на комбикорме с соевым шротом они снизились на 1,01 руб. или на 19,1%.

Производственные испытания проведены так же на поголовье 23500 кур кросса УК-Кубань 123. Опытный комбикорм был того же состава, который испытывался на Краснодарской птицефабрике. Бацелл входил в состав комбикорма в количестве 0,2% (2 кг/т). Комбикорм фабрики содержал ферментный препарат целловиридин в количестве 0,08% (80 г/т). За 10 месяцев испытания яйценоскость кур на комбикорме с Бацеллом составила 84,4%, на комбикорме фабрики — 82,6%, стоимость опытного комбикорма с Бацеллом оказалась на 100 руб. ниже стоимости комбикорма фабрики, расход корма на десяток яиц был также ниже на 40 г.

Таким образом, научно-хозяйственные опыты и производственные апробации разработанного пробиотического препарата Бацелл свидетельствуют о его высокой эффективности для кормления с/х птицы, обеспечивающей увеличение ее продуктивности, снижение затрат корма на единицу продукции и повышение сохранности поголовья.

Ценовик, сентябрь 2004 года