Применение комплекса пробиотических препаратов
для профилактики и лечения цыплят бройлеров
при сальмонеллезе
Сальмонеллез - одна из ведущих проблем промышленного и частного птицеводства, инфекционная болезнь птиц и животных, опасная для человека пищевым токсикоинфицированием. Сальмонеллез получил широкое распространение во всех отраслях промышленного и непромышленного птицеводства. Наибольшие ущербы от болезни и сальмонеллоносительства отмечают в голубеводстве, промышленном птицеводстве кур, уток, гусей. Участились вспышки в пунктах разведения и содержания фазанов, индеек, перепелов и других птиц.
В среднем в РФ ежегодно регистрируется около 50000 случаев заболевания сальмонеллезом у человека. Среди выделенных в РФ серотипов сальмонелл доминирующую позицию занимает Salmonella enteritidis, за ней следуют Salmonella typhimurium и Salmonella infantis.
В профилактике сальмонеллезной инфекции в птицеводстве должен использоваться системный подход, предусматривающий выполнение ветеринарно-санитарных мероприятий по предупреждению заноса возбудителей заразных болезней в хозяйство, включая проведение мониторинговых диагностических исследований по всей технологической цепи производства, применение эффективных препаратов специфической и неспецифической профилактики, выявление, а также акцентирование внимания на точках критического контроля с целью обеспечения отсутствия сальмонелл в родительском стаде птиц, в кормах и в воде.
В связи с актуальностью темы, в соответствии с планом исследования, проведена оценка профилактической и терапевтической эффективности применения комплекса пробиотических препаратов при сальмонеллезе цыплят-бройлеров.
Сотрудники кафедры эпизоотологии, микробиологии и организации ветеринарного дела ФГБОУ ВО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА имени К.И.Скрябина» провели научно-исследовательскую работу по изучению эффективности введения в рацион цыплятам бройлерам пробиотических препаратов («Моноспорин», «Пролам», «Бацелл-М», производитель ООО «Биотехагро» Россия) в качестве профилактических и лечебных средств при сальмонеллезе цыплят бройлеров.
Было сформировано 3 подопытных и 1 контрольная группы суточных цыплят кросса Смена 8 по 15 голов в каждой группе. Цыплятам первой и второй опытных групп выпаивали комплекс пробиотиков и скармливали добавку «Бацелл-М» по следующей схеме (таблица 1).
Таблица 1 - Схема применения пробиотических препаратов
| Возраст, дни | Наименование препаратов | Дозы и способы введения | |
|---|---|---|---|
| 1-5 день | Пробиотик «Моноспорин» | 0,03 мл/гол | в течение 3-4 часов методом выпойки с водой |
| 6-10 день | Пробиотик «Пролам» | 0,1 мл/гол | - // - |
| 21-25 день | Пробиотик «Моноспорин» | 0,03 мл/гол | -//- |
| 26-30 день | Пробиотик «Пролам» | 0,5мл/гол | -//- |
| С первого дня и до убоя птицы в рацион включена сухая кормовая пробиотическая добавка «Бацелл-М» из расчёта 2кг/1т корма (0,2% ввода) | |||
В 3 и 4 группе препараты «Моноспорин», «Пролам» и «Бацелл-М» не применялись.
На 10 день проведения опыта птиц во всех группах подвергали лабораторному заражению Salmonella enteritidis и после проявления клинических признаков сальмонеллеза (3 сутки) в группе 2 и 3 применили антибиотик.
В группе 1 после проявления клинических признаков сальмонеллеза (на 3 сутки после заражения) цыплятам выпоили препарат «Пролам» в суточной дозе 0,5 мл на голову в течение 5 дней (в дополнении к основной схеме).
В группе 2 после применения антибиотика энрофлоксацина сразу же выпоили пробиотик «Пролам» в дозе 0,1 мл в течение 5 дней (в дополнение к основной схеме).
В группе 3 применили только антибиотик энрофлоксацин, который является противомикробным препаратом для системного использования и обладает широким спектром антибактериального действия. Его выпоили птице с водой для поения в дозе 0,5 мл на 1 л воды в течение 5 дней.
4-я группа являлась положительным контролем, применение пробиотических средств и антибактериальной терапии в этой группе не проводилось.
В конце эксперимента определяли сохранность птицы по группам, а также проводили анализ терапевтической эффективности лечения (на основании результатов клинического статуса, результатов лабораторных исследований, сохранности птицы, динамики и сроков выздоровления, прироста и потребления корма).
В результате исследования были получены следующие данные (таблица 2).
Таблица 2 - Профилактическая и терапевтическая эффективность применения пробиотических и антибактериальных средств при сальмонеллезе цыплят бройлеров
| 1 Опытная n=15 |
2 Опытная n=15 |
3 Опытная n=15 |
Контроль (4 группа) n=15 |
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Заболели, гол/% |
5 | 33,3% | 5 | 33,3% | 7 | 46,6% | 9 | 60% |
| Выздоровели, гол (% от заболевших) |
3 | 60% | 4 | 80% | 4 | 57% | 1 | 11,1% |
Рассматривая профилактическую эффективность по группам, где цыплята получали пробиотические препараты (группы 1 и 2) и не получали пробиотики (группы 3 и 4), то в первой и второй группе заболеваемость цыплят составила 33,3%, а в 3 и 4 группе - 53,3%, то есть на 20% выше, чем в группах с пробиотиками.
Таким образом, резюмируя полученные результаты, мы можем констатировать тот факт, что применение пробиотических препаратов по представленной выше схеме профилактирует заболеваемость цыплят сальмонеллезом в 66,7%.
Согласно плану дальнейших исследований нами проводились исследования по терапевтической эффективности применяемого комплекса пробиотических средств (1 группа) и сочетанного применения пробиотиков с антибиотиком (группа 2), а также отслеживалась эффективность антибиотикотерапии однокомпонентным препаратом (группа 3), четвертая группа служила контролем.
В результате было отмечено, что во второй опытной группе не только процент выздоровления цыплят (80%) был выше, но и время их выздоровления в отличии от первой и третьей групп сокращалось примерно на 1,5 суток. У цыплят прекращалась диарея, они начинали себя более активно вести, принимать корм и воду. Что в дальнейшем подтверждалось лабораторными исследованиями.
Процент выздоровления цыплят первой и третьей группы был практически одинаков и составил 60 и 57%. Цыплята выздоравливали в течение 5-6 дней.
Таблица 3 - Динамика набора живой массы, г/гол.
| Группы | Дни | |||
|---|---|---|---|---|
| 1 сутки | 10 день | 22 день | 32 день | |
| 1 Опытная | 41,4±1,24 | 226±9,134 | 868,3±38,606 | 1388±55,313 |
| 2 Опытная | 41,2±1,54 | 243,5±6,103 | 1005,5±28,775 | 1543±38,874 |
| 3 Опытная | 41,5±1,03 | 244±4,0 | 877,308±39,16 | 1436,154±42,661 |
| Контроль (4 группа) | 41,4±1,32 | 237,4±5,463 | 813,75±38,114 | 1355±63,479 |
Таблица 4 - Результаты выращивания цыплят-бройлеров
| 1 Опытная | 2 Опытная | 3 Опытная | Контроль (4 группа) | |
|---|---|---|---|---|
| Прирост живой массы за период выращивания 1-32 день | ||||
| Одной головы, в среднем, г | 1346,6 | 1501,8 | 1394,6 | 1313,6 |
| По отношению к контролю, % | +2,5% | +14,3 | +6,1 | - |
| Среднесуточный привес, конверсия корма, сохранность птицы за период выращивания 1-32 день | ||||
| Среднесуточный привес, г | 42 | 46,9 | 43,5 | 41 |
| Конверсия корма | 1,75 | 1,73 | 1,74 | 1,85 |
| Сохранность | 100% | 100% | 100% | 100% |
Анализируя полученные данные, которые представлены в таблице 3 и 4, нами отмечена следующая закономерность. Как известно среднесуточный прирост живой массы для цыплят данного кросса за период в 32 дня составляет около 50г/сут., в нашем случае среднесуточный прирост составлял от 41 до 46,9г/сут., что мы связываем с тем, что птица была заражена Salmonella enteritidis. Однако следует отметить, что средний прирост живой массы одной головы за период выращивания с 1-32 день в группе-2, где применялись пробиотические препараты и антибиотик, был выше по сравнению с другими группами. По сравнению с первой группой на 155,2г, по сравнению с третьей и четвертой на 107,2 и 188,2 соответственно и составил - 1501,8г. Мы отмечали, что средний прирост живой массы одной головы за период выращивания 1-32 дня в третьей опытной группе, где использовали антибиотик без применения пробиотических средств, составил - 1394,6г, что на 107,2 грамм ниже относительно второй группы и на 48г и 81г выше по сравнению с цыплятами 1 и 4 групп соответственно.
Важным этапом нашей работы было определение остаточного количества антибиотика в мясе птицы 2-й и 3-й групп на 7 и 14 день после окончания лечения. Согласно инструкции по применению антибактериального препарата, убой птицы на мясо разрешается не ранее, чем через 11 суток после последнего применения этого антибиотика./p>
В результате проведенных исследований было установлено, что в мясе птиц, где применяли комплекс пробиотических препаратов совместно с антибиотиком количество препарата энрофлоксацин (на 7 день после окончания лечения) в среднем, находилось на уровне 1,7 мкг/кг, и в мясе птиц, которые получали в качестве лечения только антибиотик (группа 3) его уровень составлял 1,6 мкг/кг.
Анализ исследования количества антибиотика в мясе птиц на 14 день после окончания лечения указывает на наличие энрофлоксацина в мясе у птиц третей группы в количестве 1,1 мкг/кг, а в мясе цыплят 2-й группы антибиотика в пробах не обнаружено.
Таким образом, применение комплекса пробиотических препаратов позволяет не только профилактировать заболеваемость птицы сальмонеллезом и получать более высокий терапевтический эффект при лечении данного заболевания, но и ускоряет выведение применяемых антибиотиков из организма птицы.
Выводы
1. Установлено, что применение пробиотических средств «Моноспорин», «Пролам» и «Бацелл-М» по вышеописанной схеме профилактирует заболеваемость цыплят бройлеров сальмонеллезом в 66,7%.
2. Использование антибактериального препарата на фоне использования пробиотических средств повышает терапевтическую эффективность до 80%, в то время как при применении только одного антибиотика его терапевтический эффект составил 57%, что на 3 процента ниже по сравнению с группой где применялись только пробиотические препараты.
3. Использование комплекса пробиотических средств и антибиотика на птице зараженной Salmonella enteritidis позволило получить средний прирост живой массы одной головы за период выращивания с 1 по 32 день - 1501,8г.
4. Применение комплекса пробиотических препаратов ускоряет выведение из организма птицы антибиотиков, использованных для её лечения.
5. Применение комплекса пробиотиков по обозначенной схеме в промышленном птицеводстве позволит не только профилактировать заболеваемость птицы сальмонеллезом, но и получать более высокий терапевтический эффект при лечении данного заболевания.