Эффективность применения биологически активных добавок в рыбоводстве
Efficiency of use of biologically active additives in fish breeding
2016г.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА
аквакультура, прудовое рыбоводство, садковое рыбоводство, пробиотики, биологически активные вещества, рыбоводно-биологические показатели, экономическая эффективность.
KEY WORDS
aquaculture, pond fish culture, cage culture fishery, probiotics, biologically active agents, fish breeding biological indicators, economic efficiency.
Введение.
Субъектам Российской Федерации предстоит сложная и обширная работа по использованию в регионах имеющихся возможностей создания рыбоводных хозяйств и дальнейшего их развития. Развитие аквакультуры в Орловской области имеет большой потенциал благодаря хорошим климатическим условиям и финансово-экономической привлекательности региона. Рыбохозяйственный фонд Орловской области составляет 5901 га площади водохранилищ и прудов, производство рыбы колеблется на уровне 1–1,5 тыс. т в год. Ресурсы региона позволяют обеспечить производство 3–4 тыс. т товарной рыбы в год.
Одним из перспективных путей повышения рыбопродуктивности водоемов Центрального Черноземного региона России является использование биологически активных кормовых добавок (БАД), в том числе пробиотиков, которые уже более полвека применяются для повышения продуктивности и сохранности сельскохозяйственных животных и птицы. Позитивное влияние их на состояние пищеварения и обменные процессы у теплокровных животных и птицы уже достаточно хорошо изучено [4]. Тезис о положительном влиянии пробиотиков на аналогичные системы и процессы, протекающие в организме рыб, также неоспорим [2,3,5,8]. Однако в литературе имеется недостаточно подробной научно обоснованной информации о физиологически и экономически целесообразных схемах применения пробиотиков и других биологически активных препаратов при выращивании различных объектов аквакультуры.
Для обеспечения запланированной рыбопродуктивности наряду с соблюдением рыбоводно-биологических нормативов в последнее время все большую актуальность приобретают лечебно-профилактические мероприятия, основанные на применении различных витаминно-минеральных и пробиотических препаратов. Значимость таких мероприятий объясняется технологическими особенностями содержания, выращивания и кормления рыбы, принятыми в индустриальной аквакультуре и физиологическими особенностями культивируемых объектов рыбоводства [1,6,10,11,12,13,14,15].
Характеристика и показания у выпускаемых отечественной промышленностью БАД, в особенности, пробиотиков, дают основание для расширения спектра исследований и разработки оптимальных схем их использования в рыбоводстве, что будет способствовать увеличению рыбопродуктивности водоемов Орловской области и всего ЦЧР России.
Цель исследований — оценка эффективности применения пробиотиков «Моноспорин» и «Пролам» в сочетании с препаратом «Ганаминовит» в составе комбикормов для осетровых рыб.
Несмотря на то, что использованию пробиотиков в рыбоводстве посвящено целый ряд научных работ, исследований по их совместному проведению с комплексным препаратом «Ганаминовит» ранее не проводилось.
Материалы, методы и условия проведения исследований. Методологической основой исследований явились научные разработки отечественных и зарубежных авторов, изучавших эффективность применения пробиотиков в рыбоводстве. В ходе выполнения работы использовались общие методы научного познания: анализ, сравнение, обобщение; экспериментальные методы: наблюдения, сравнения; специальные методы: зоотехнические, гидрохимические, экономические.
Исследования проводились на базе садкового хозяйства КФХ «Недна», расположенного в Кромском районе Орловской области. Садки располагались на рыбопромысловом участке пруд Пушкарский на реке Недна, площадь водоема 78 га. Глубина водоема в месте установки садков достигала 4,5 — 6,5 м. Большая площадь водоема, расположение его на русле реки способствовало формированию благоприятного гидрохимического режима для выращивания осетровых. Контроль основных гидрохимических показателей проводился ежедневно (табл.1). Измерение температуры воды и растворенного в воде кислорода проводили с помощью специализированного прибора — портативного термоксиметра «Handy Polaris». Диапазон измерения растворенного в воде кислорода от 0 до 60,0 мг/л или 0 — 600% насыщения. Точность измерений кислорода составляет ± 1%. Диапазон измерения температур 0 — 45°С, точность измерения температуры воды составляет ± 0,2%. Измерение величины рН проводили портативным рН-метром HI 98128, диапазон измерения рН — 0 — 14,0, точность ± 0,05.
Основные показатели качества воды на протяжении всего эксперимента имели оптимальные для осетровых рыб значения. Высокое содержание кислорода и гораздо более низкое содержание азотсодержащих веществ объясняется удовлетворительным гидрологическим режимом и отсутствием вблизи водоема предприятий или животноводческих комплексов. Плотность посадки осетровых в садках соответствовала нормативам и составила 10 — 15 кг/м².
Таблица 1 — Показатели качества воды (пруд Пушкарский на реке Недна).
| Показатель | Значения |
|---|---|
| Температура, °С | 16 – 24 |
| рН | 7,1 – 7,7 |
| Кислород, растворенный в воде, мг/л | 8,5 – 12,5 |
| Азот аммонийный, мг/л | 0,001 |
| Нитриты, мг/л | нет |
В качестве объектов исследования были выбраны стерлядь, ленский осетр и гибрид русско-ленского осетра. Стерлядь — единственный из представителей осетровых видов рыб, обитающих на территории Орловской области. Стерлядь, занесена в Красную книгу Орловской области. Она хорошо приспособлена к существованию в различных экосистемах — озерах, водохранилищах. Широко распространена как объект аквакультуры для индустриальных и пастбищных хозяйств, благодаря своей высокой адаптационной пластичности.
Осетр сибирский (ленский) — один из представителей сибирских пресноводных осетров, обитающих в бассейне реки Лена. Так же в опытах была использована одна гибридная форма — русско-ленский осетр.
Кормление рыбы во всех опытных и контрольных группах осуществляли экструдированным осетровым кормом производства CCOPPENS (Нидерланды). Опытные и контрольные группы во всех вариантах эксперимента кормили одинаково, изменяя размер гранул и марку корма в соответствии с массой рыбы. Раздачу корма проводили вручную. Для определения затрат корма на 1 кг прироста вели строжайший учет при каждом кормлении отдельно по каждой группе рыбы.
Для характеристики интенсивности роста рыбы определяли показатели абсолютного прироста, среднесуточного прироста, удельной скорости роста (среднесуточный прирост,%). Оценку продуктивного действия корма проводили вычисляя затраты корма на 1 кг прироста. Помимо этого, определяли показатели выживаемости рыбы.
В опытных группах изучалось влияние на интенсивность роста, продуктивное действие корма и показатели выживаемости пробиотических препаратов «Моноспорина» и «Пролама» совместно с «Ганаминовитом» при выращивании в садках различных видов осетровых. Для каждого вида и гибрида осетровых были сформированы контрольные группы, которые получали корм без добавления пробиотиков и «Ганаминовита».
Пробиотик «Пролам»- это жидкий препарат, который состоит из микробной массы микроорганизмов Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus 43c, Lactococcus lactis subsp. lactis 574, Lactococcus lactis subsp. lactis 1704–5, Bifidobacterium animalis 83, воды, молока, мелассы свекловичной. Пролам представляет собой суспензию от светло-коричневого до кремового цвета с кисловатым запахом.
Пробиотик «Моноспорин» — лекарственная жидкость с широким спектром действия для перорального применения. Моноспорин содержит живые спорообразующие бактерии Bacillus subtilis 945 (В-5225) в среде культивирования. В 1 см³ препарата содержится не менее 1×108 КОЕ-(колониеобразующих единиц) спорообразующих бактерий. Моноспорин представляет собой жидкую суспензию от бежевого до коричневого цвета. Производит «Пролам» и «Моноспорин» отечественная компания ООО «Биотехагро» (biotechagro.ru) [7,16].
«Ганаминовит» — порошок для перорального применения, является многокомпонентным препаратом, включающим в себя набор аминокислот и витаминов (А, Е, D3, К3, С, группы В, РР, Н), обладает комплексным действием, в основном направленным на повышение и укрепление общего тонуса животных и птиц, в том числе при стрессах. Рекомендованные ранее дозы введения «Ганоминовита» 0,4 — 0,6 г/кг корма в течение 10 дней [9]. Л. М. Васильева и соавт. рекомендует применение «Ганаминовита» в дозе 1 г/кг корма в течение 7 дней [6].
В первом научно-хозяйственном опыте изучали рыбоводно-биологические показатели выращивания осетровых рыб с введением в ежедневный рацион на протяжении 15 дней комплекса биологически активных веществ — пробиотических препаратов («Моноспорина» в сочетании с «Проламом» по 0,2 мл каждого) совместно с многокомпонентным витаминно-аминокислотным препаратом «Ганаминовит» (0,2 г) на 1 кг корма. В подопытных группах содержалось по 100 особей двухлетков осетровых рыб.
Во втором научно-хозяйственном опыте изучали рыбоводно-биологические показатели выращивания осетровых рыб с введением в ежедневный рацион на протяжении 30 дней комплекса биологически активных веществ — пробиотических препаратов («Моноспорина» в сочетании с «Проламом» по 0,2 мл каждого) совместно с многокомпонентным витаминно-аминокислотным препаратом «Ганаминовит» (0,2 г) на 1 кг корма. В подопытных группах содержалось по 100 особей двухлетков осетровых рыб.
Согласно схеме опыта, по окончании 15 дней в одной серии эксперимента и 30 дней — в другой была смоделирована имитация транспортировки рыбы, в ходе которой все изучаемые группы содержались в аналогах транспортировочных емкостей на протяжении 20 часов. По истечении этого времени был произведен контроль выживаемости рыбы.
Статистическая обработка экспериментальных данных выполнена с использованием программы Microsoft Exel (функции программы «Описательная статистика» и «T-TTST», для определения средней величины, стандартной ошибки и критериев достоверности по Стьюденту).
Результаты и обсуждение. Поскольку рост осетровых рыб в значительной степени обуславливается видовой принадлежностью и селекционно-генетической формой (чистый вид или гибридная форма) оценка показателей интенсивности роста проводилась по стерляди отдельно, в виду изначально более низкого темпа ее роста в сравнении с другими осетровыми. Сопоставление показателей выживаемости после транспортировки было проведено уже по всем осетровым рыбам, участвовавшим в эксперименте.
Результаты оценки эффективности комплексного применения пробиотических препаратов («Моноспорина» в сочетании с «Проламом») совместно с препаратом «Ганаминовит» показали, что по истечении 15 дней кормления стерляди средняя масса рыб в опытной группе была на 3,07% выше, чем в контрольной, однако различие между выборочными средними было статистически недостоверным (табл. 2).
Таблица 2 — Рыбоводно-биологические показатели выращивания осетровых рыб с введением в ежедневный рацион на протяжении 15 дней комплекса биологически активных веществ (опыт 1).
| Показатель | Стерлядь | Ленский осетр | Гибрид - русско-ленский осетр | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| контроль | опыт | контроль | опыт | контроль | опыт | |
| Средняя начальная масса, г | 53,24± 0,61 | 53,55± 0,63 | 227,37± 3,52 | 227,08± 3,46 | 239,74± 3,06 | 238,06± 2,97 |
| Коэффициент вариации средней массы, Сv, % | 11,37 | 11,69 | 15,39 | 15,15 | 12,70 | 12,43 |
| Средняя конечная масса, г | 68,62± 0,84 | 70,73± 0,75 | 266,93± 4,34 | 278,10± 3,51* | 283,84± 3,84 | 294,07± 3,45* |
| Коэффициент вариации средней массы, Сv, % | 12,15 | 10,51 | 16,18 | 12,15 | 13,45 | 11,68 |
| Изменения средней массы в % к контрольным значениям | 100 | 102,78 | 100 | 104,18 | 100 | 103,60 |
| Среднесуточный прирост, г | 1,03 | 1,15 | 2,64 | 3,40 | 2,94 | 3,73 |
| Абсолютный прирост, г | 15,38 | 17,18 | 39,56 | 51,02 | 44,1 | 56,01 |
| Удельная скорость роста, % | 1,68 | 1,84 | 1,07 | 1,35 | 1,12 | 1,40 |
| В % к контрольным значениям | 100 | 109,5 | 100 | 126,2 | 100 | 125,0 |
| Затраты корма, на 1 кг прироста, кг | 1,18 | 1,15 | 1,44 | 1,29 | 1,39 | 1,26 |
| В % к контрольным значениям | 100 | 97,46 | 100 | 89,6 | 100 | 90,65 |
| Выживаемость, % | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 |
Примечание: * — Р< 0,05
В опытных группах ленского и русско-ленского осетров установлено достоверное превышение средней массы над контрольными значениями на 4,18% и 3,60% соответственно (Р< 0,05).
Показатели интенсивности роста в обеих группах также превысили контрольные значения. Затраты корма на единицу прироста массы тела были ниже в опытных группах: у ленского осетра на 10,40%, у гибрида — на 9,35% по сравнению с контрольной. Выживаемость во всех подопытных группах независимо от того, получала ли рыба комплекс пробиотиков с «Ганаминовитом» или нет, составила 100%.
Во втором научно-хозяйственном опыте изучали рыбоводно-биологические показатели выращивания осетровых рыб с более продолжительным профилактическим кормлением рыбы (в течение 30 дней) с введением в опытных группах пробиотиков «Моноспорин» и «Пролам» в сочетании с препаратом «Ганаминовит» (табл.3).
Таблица 3 — Рыбоводно-биологические показатели выращивания осетровых рыб с введением в ежедневный рацион на протяжении 30 дней комплекса биологически активных веществ (опыт 2).
| Показатель | Стерлядь | Ленский осетр | Гибрид - русско-ленский осетр | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| контроль | опыт | контроль | опыт | контроль | опыт | |
| Средняя начальная масса, г | 52,38±0,62 | 51,84±0,61 | 227,8±3,50 | 230,05±3,76 | 247,6±3,50 | 249,07±3,42 |
| Коэффициент вариации средней массы, Сv, % | 11,69 | 11,70 | 15,25 | 16,25 | 14,08 | 13,65 |
| Средняя конечная масса, г | 78,67±0,88 | 81,51±0,90* | 296,1±4,61 | 312,53±4,44* | 319,17±3,72 | 335,38±3,79** |
| Коэффициент вариации средней массы, Сv, % | 11,15 | 10,94 | 15,59 | 14,13 | 11,60 | 11,24 |
| Изменения средней массы в % к контрольным значениям | 100 | 103,61 | 100 | 105,55 | 100 | 105,80 |
| Среднесуточный прирост, г | 0,88 | 0,99 | 2,28 | 2,75 | 2,39 | 2,88 |
| Абсолютный прирост, г | 26,29 | 29,67 | 68,3 | 82,48 | 71,57 | 86,31 |
| Удельная скорость роста, % | 1,24 | 1,48 | 0,87 | 1,01 | 0,84 | 0,98 |
| В % к контрольным значениям | 100 | 110,44 | 100 | 116,09 | 100 | 116,67 |
| Затраты корма, на 1 кг прироста, кг | 1,22 | 1,15 | 1,35 | 1,21 | 1,33 | 1,22 |
| В % к контрольным значениям | 100 | 94,26 | 100 | 89,63 | 100 | 91,73 |
| Выживаемость, % | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 |
Примечание: * — Р< 0,05
В результате проведенных исследований установлено, что увеличение продолжительности периода до 30 дней, в течение которого в корма вводили и пробиотики, и витаминно-аминокислотный комплекс, дало ощутимый положительный результат. Во всех опытных группах, включая выращивание стерляди, установлено достоверное превышение средней конечной массы рыбы над контролем. Так, в группе русско-ленского осетра по данному показателю зафиксировано превышение контроля на 5,8% (Р<0,05), в группе ленского осетра — на 5,55% (Р<0,05) и стерляди — на 3,61% (Р<0,05) соответственно.
Затраты корма на единицу прироста массы тела были ниже в опытных группах: у стерляди на 5,74%, ленского осетра на 10,37%, у гибрида (русско-ленского осетра) — на 9,35% по сравнению с контрольной. По нашему мнению, это может быть связано с повышением эффективности пищеварения и улучшением качества опытного комбикорма.
Анализ результатов двух научно-хозяйственных опытов по оценке эффективности выращивания осетровых с вводом в корм изучаемых препаратов показал, что наиболее значимое превышение итоговых значений средней массы опытных групп рыбы над контрольными наблюдалось в сериях эксперимента продолжительностью 30 дней.
В данной серии эксперимента анализ комплекса показателей, характеризующих рост рыбы, также во всех опытных группах показывает устойчивое и весьма значительное превышение рыбоводно-биологических показателей, полученных в контроле.
Согласно схеме опыта, по окончании 15 дней в первой серии эксперимента и 30 дней во второй, была организована имитация транспортировки рыбы, в ходе которой все изучаемые группы содержались в аналогах транспортировочных емкостей на протяжении 20 часов. По истечении этого времени был произведен контроль выживаемости рыбы, данные по которому представлены в таблице 4.
Таблица 4 — Показатели выживаемости после имитации транспортировки осетровых рыб
| Показатели | Стерлядь | Ленский осетр | Гибрид - русско-ленский осетр | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| контроль | опыт | контроль | опыт | контроль | опыт | |
| 15 дней | ||||||
| Отход, шт. | 3 | 4 | 11 | 10 | 5 | 3 |
| Выживаемость, % | 97 | 96 | 89 | 90 | 95 | 97 |
| 30 дней | ||||||
| Отход, шт. | 2 | 1 | 7 | 5 | 2 | 1 |
| Выживаемость, % | 98 | 99 | 93 | 95 | 98 | 99 |
Сравнительный анализ влияния транспортировки, как одного из сильнейших стресс-факторов в рыбоводстве, показывает большую выживаемость осетровых рыб в эксперименте продолжительностью 30 суток.
Таким образом, оценивая комплекс рыбоводно-биологических показателей осетровых рыб при выращивании в садках, следует отметить, что введение в состав комбикорма пробиотиков «Моноспорин» и «Пролама» одновременно с «Ганаминовитом», безусловно, оказывает положительное влияние на рост рыбы и ее выживаемость при имитации транспортировки. Введение данных препаратов в состав комбикормов перспективно для получения высококачественных отечественных кормов.
Расчет затрат в контрольных группах был проведен только на корма. В опытных группах к затратам на корм прибавлены затраты, пошедшие на приобретение пробиотических препаратов «Моноспорина» и «Пролама», а также «Ганаминовита» при выращивании в садках различных видов осетровых рыб. Затраты на корм, представленные в таблице 5, получены по результатам проведенных экспериментов при выращивании в садках различных видов осетровых на базе КФХ «Недна». Знак минус перед числом показывает, насколько затраты в опытных группах меньше, чем в контроле. Стоимость одного килограмма корма во время проведения эксперимента составила для стерляди — 146,05 руб., при выращивании ленского и русско-ленского осетров — 120,01 руб.
По итогам проведенных расчетов можно с уверенностью констатировать о значительной экономии финансовых затрат на корма при выращивании осетровых с применением комплекса изученных препаратов («Моноспорин» + «Пролам» + «Ганаминовит») в дозировке 0,2 мл+0,2 мл+0,2 г на 1 кг корма соответственно).
Стоимость использованных в эксперименте препаратов невысока, также как и примененная дозировка, но при этом в опытных группах установлено снижение затрат корма на 1 кг прироста рыбы, а следовательно и его себестоимости, что обусловило экономический эффект. При этом наблюдалось снижение затрат как в опытных группах, получавших препараты в течение 15 дней, так и в группах, получавших препарат более длительное время — на протяжении 30 дней. Наибольший эффект последействия препаратов даже по истечение 30 дней наблюдался в группах, получавших препараты в течение 30 суток. В этих группах затраты корма были ниже, чем в контроле, а следовательно эффективность выращивания рыбы была выше.
Таблица 5 — Расчет экономической эффективности при введении в корм пробиотиков «Моноспорин», «Пролам» и витаминно-аминокислотного комплекса «Ганаминовит».
| Показатели | Стерлядь | Ленский осетр | Гибрид – русско-ленский осетр | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| контроль | опыт | контроль | опыт | контроль | опыт | |
| 15 дней кормления с применением препаратов (опыт 1) | ||||||
| Затраты корма на1кг прироста, кг | 1,44 | 1,29 | 1,39 | 1,26 | ||
| Стоимость 1 кг прироста, руб. | 172,81 | 154,81 | 166,82 | 151,22 | ||
| Стоимость 1 кг прироста + стоимость всех препаратов, руб. | 155,36 | 151,74 | ||||
| Разница, руб. | -17,45 | -15,08 | ||||
| Стоимость 50 кг прироста, руб. | 8641 | 7740,5 | 8341 | 7561,0 | ||
| Стоимость 50кг прироста + стоимость всех препаратов, руб. | 7768,0 | 7587,0 | ||||
| Разница, руб. | -873,0 | -754,0 | ||||
| 30 дней кормления с применением препаратов (опыт 2) | ||||||
| Затраты корма на1кг прироста, кг | 1,22 | 1,15 | 1,35 | 1,21 | 1,33 | 1,22 |
| Стоимость 1 кг прироста, руб. | 178,18 | 167,96 | 162 | 145,21 | 159,61 | 146,41 |
| Стоимость 1 кг прироста + стоимость всех препаратов, руб. | 168,44 | 145,72 | 146,93 | |||
| Разница, руб. | -9,74 | -16,28 | -12,68 | |||
| Стоимость 50 кг прироста, руб. | 8909 | 8398 | 8100 | 7260,5 | 7980,5 | 7320,5 |
| Стоимость 50кг прироста + стоимость всех препаратов, руб. | 8422 | 7286 | 7346,5 | |||
| Разница, руб. | -487,0 | -814,0 | -634,0 | |||
| 30 дней наблюдения после 30 дней кормления с применением препаратов | ||||||
| Затраты корма на1кг прироста, кг | 1,4 | 1,39 | 1,85 | 1,83 | 1,89 | 1,86 |
| Стоимость 1 кг прироста, руб. | 204,47 | 203,01 | 222,02 | 219,62 | 226,82 | 223,33 |
| Стоимость 1 кг прироста + стоимость всех препаратов, руб. | 203,6 | 220,39 | 224 | |||
| Разница, руб. | -0,87 | -1,63 | -2,82 | |||
| Стоимость 50 кг прироста, руб. | 10223,5 | 10150,5 | 11101 | 10981 | 11341 | 11166,5 |
| Стоимость 50кг прироста + стоимость всех препаратов, руб. | 10180 | 11019,5 | 11200 | |||
| Разница, руб. | -43,5 | -81,5 | -141 | |||
Выводы.
1. При выращивании осетровых в садках в III рыбоводной зоне дополнительное введение в искусственный полнорационный корм пробиотиков «Моноспорин» и «Пролам» одновременно с препаратом «Ганаминовит» привело к увеличению средней массы и других показателей темпов роста, снижению затрат корма на 1 кг прироста массы тела у стерляди, ленского и русско-ленского осетра по сравнению с рыбами, не получавшими вышеперечисленные препараты.
2. Установлена более высокая эффективность применения комплекса из трех препаратов при увеличении срока ввода их в корма с 15 до 30 суток, которая выразилась в повышении итогового показателя средней массы у осетровых рыб. В группе русско-ленского осетра данный показатель превысил контрольные значения на 5,8% (Р<0,05), в группе ленского осетра — на 5,55% (Р<0,05) и стерляди — на 3,61% (Р<0,05) соответственно. Более длительное профилактическое кормление рыбы повысило ее выживаемость на 1–2% после имитации транспортировки.
3. Длительное применение изученных биологически активных веществ оказывает стойкий и продолжительный эффект, который был выражен в сохранении более высоких значений рыбоводно-биологических показателей во всех опытных группах по сравнению с контролем даже по прошествии 30 суток, в течение которых препараты в корм не вносили. Способ применения данных препаратов отличается технологичностью и не требует привлечения дополнительных трудовых ресурсов. Результаты исследований внедрены в КФХ «Недна» и ООО «Аквакультура» Орловской области.
Для увеличения интенсивности роста, сохранности объектов выращивания, снижения затрат корма и повышения выживаемости при транспортировке рекомендуем вводить в комбикорма для осетровых рыб при выращивании в садках пробиотики «Моноспорин» и «Пролам» в дозе по 0,2 мл, одновременно с препаратом «Ганаминовит» в дозе 0,2 г на 1 кг корма в течение 30 дней.
Библиография.
1. Абросимова, Н. А. Кормовое сырье и добавки для объектов аквакультуры / Н. А. Абросимова, С. С. Абросимов, Е. М. Саенко. — Ростов-на-Дону: Медиа-Полис, ФГУП «АзНИИРХ», 2006. — 147 с.
2. Аламдари, Х. Результаты разработки стартового комбикорма для личинок осетровых рыб на основе использования килечного белкового гидролизата и пробиотика «Бифитрилак» / Х.Аламдари, Н. В. Долганова, С. В. Пономарев, А. С. Виннов //Вестник АГТУ. Сер.: Рыбное хозяйство. — 2013. — № 2. — С.172 — 177.
3.Артеменков, Д. В. Выращивание клариевого сома (clarias gariepinus) на комбикормах с добавками пробиотика субтилис в условиях УЗВ: автореф. дисс. на соиск. уч. степени канд. сельскохоз. Наук / Д. В. Артеменков [МСХА им. К. А. Тимирязева]. — М., 2013. — 22 с.
4.Буяров, В. С. Применение пробиотиков в бройлерном птицеводстве /В. С. Буяров, В. А. Беленихин // Аграрная наука.-2008.-№ 11.-С.29–31.
5.Бычкова, Л. И. Пробиотический препарат «Суб-Про» (Субалин): профилактика и лечение бактериальных болезней рыб / Л. И. Бычкова, Л. Н. Юхименко, А. Г. Ходак // Рыбоводство.-2007. — № 2. — С. 33–35.
6.Васильева, Л. М. Лечебно-профилактические мероприятия при выращивании осетровых в садках / Л. М. Васильева О. В. Горкина, М. В. Лозовская, Т. Г. Щербатова// Естественные науки. — 2012. — № 2 (39). — С.154 — 159.
7. Горковенко, Л.Г Наставления по применению пробиотических препаратов «Бацелл», «Моноспорин» и «Пролам» в прудовом рыбоводстве / Л. Г. Горковенко [и др.]. — Краснодар, 2011. — 15 с.
8. Грозеску, Ю. Н. Биологическая эффективность применения пробиотика субтилис в составе стартовых комбикормов для осетровых рыб / Ю. Н. Грозеску, А. А. Бахарева, Е. А. Шульга // Известия Самарского научного центра Российской академии наук. — 2009. — Т.11. — № 1(2). — 42 — 45.
9. Металлов, Г. Ф. Биологически активные добавки в продукционных кормах для осетровых рыб / Г. Ф. Металлов, О. А. Левина, В. А. Григорьев, А. В. Ковалева // Вестник АГТУ. Сер.: Рыбное хозяйство — 2013. — № 3. -С.146 — 151.
10. Мордовцев, Д. А. Оценка влияния пробиотиков на рыбоводно-биологические показатели выращивания молоди осетровых / Д. А. Мордовцев, Е. И. Балакирев, Н. В. Судакова // Аквакультура осетровых рыб: достижения и перспективы развития: IV Междунар. науч.-практ. конф.: матер. — М.: ВНИРО, 2006.- С. 267–270.
11. Сариев, Б. Т. Оценка эффективности роста массы осетровых рыб при добавлении в корма пробиотических препаратов /Б. Т. Сариев, А. Н. Туменов, Ю. М. Баканева, Н. В. Болонина //Вестник АГТУ. Сер.: Рыбное хозяйство. — 2011. — № 2. — С.118 — 121.
12. Ушакова, Н. А. Новое поколение пробиотических препаратов кормового назначения / Н. А. Ушакова Н.А., Р. В. Некрасов Р.В., В. Г. Правдин, Л. З. Кравцова О. И. Бобровская, Д. С. Павлов // Фундаментальные исследования.- 2012.-№ 1.- С. 184–192.
13. Ушакова, Н. А. Оценка эффективности синбиотического препарата «Простор» в рационе молоди осетровых рыб / Н. А. Ушакова, С. В. Пономарев, В. Г. Правдин, Л. З. Кравцова, С. А. Лиман, Д. С. Павлов //Фундаментальные исследования — 2013. — № 6. — С.1174 — 1177.
14. Шульга, Е. А. Пробиотик «Субтилис» в комбикормах для стерляди / Е. А. Шульга // Состояние и перспективы развития фермерского рыбоводства аридной зоны: Междунар. науч. конф.: матер. — Ростов на Дону, 2007. — С. 155–167.
15. Шульга, А. Е. Лечебные свойства пробиотика субтилис при репарации кожных покровов осетровых рыб / Е. А. Шульга, Ю. Н. Грозеску, А. А. Бахарева //Вестник АГТУ. Сер.: Рыбное хозяйство. — 2009. — № 1. — С.86 — 89.
16. Якубенко, Е. В. Эффективность применения пробиотиков Бацелл и Моноспорин/ Е. В. Якубенко, А. Г. Кощаев, А. И. Петенко //Ветеринария Кубани, 2009.-№ 4.-С 34–46.
Буяров В.С., Юшкова Ю.А.
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ДОБАВОК В РЫБОВОДСТВЕ.
Одним из перспективных путей повышения рыбопродуктивности водоемов Орловской области является использование биологически активных кормовых добавок, в том числе пробиотиков. Цель исследований заключалась в оценке эффективности применения пробиотиков «Моноспорин» и «Пролам» в сочетании с препаратом «Ганаминовит» (витаминно-аминокислотный комплекс), в составе комбикормов для осетровых рыб. В качестве объектов исследования были выбраны стерлядь, ленский осетр, гибрид русско-ленского осетра, а также изучаемые пробиотики и препарат «Ганаминовит». Методологической основой исследований явились научные разработки отечественных и зарубежных авторов, изучавших эффективность применения пробиотиков в рыбоводстве. В ходе выполнения работы использовались общие методы научного познания: анализ, сравнение, обобщение; экспериментальные методы: наблюдения, сравнения; специальные методы: зоотехнические и экономические. Исследования производились на базе садкового хозяйства КФХ «Недна», расположенного в Кромском районе Орловской области. Впервые исследовано влияние совместного применения пробиотиков «Моноспорин» и «Пролам» с препаратом «Ганаминовит» в кормах для осетровых на рыбоводно-биологические показатели при выращивании рыбы в садках. Установлено, что применение пробиотиков и препарата «Ганаминовит» позитивно изменило продуктивность и выживаемость объектов рыбоводства, способствовало снижению затрат корма на 1 кг прироста, что обусловило экономический эффект. Установлена более высокая эффективность применения комплекса из трех препаратов при увеличении срока ввода их в корма с 15 до 30 суток, которая выразилась в повышении итогового показателя средней массы у осетровых рыб. В группе русско-ленского осетра данный показатель превысил контрольные значения на 5,8%, в группе ленского осетра — на 5,55% и стерляди — на 3,61% соответственно. Более длительное профилактическое кормление рыбы повысило ее выживаемость на 1–2% после имитации транспортировки. Способ применения данных препаратов отличается технологичностью и не требует привлечения дополнительных трудовых ресурсов.
Buyarov V. S., Yushkova Yu. А.
EFFICIENCY OF USE OF BIOLOGICALLY ACTIVE ADDITIVES IN FISH BREEDING.
One of the prospective ways of increasing pond fish capacity in the Orel region is the usage of biologically active feed supplements, including probiotics. The research objective was to estimate the efficiency of usage of probiotics «Monosporin» and «Prolam» in combination with preparation «Ganaminovit» (vitaminous amino-acid complex), in composition of sturgeons combined feed. Sterlet, the Lena sturgeon, cross-breed of the Russian-Lena sturgeon and also the studied probiotics and preparation «Ganaminovit» were taken as research objects. The framework of studies was the scientific research results of national and foreign authors that investigated the efficiency of probiotics use in fish breeding. In the course of research scientific cognition general methods, analysis, comparison, generalization, experimental methods of observation, comparison, and special methods: zootechnic and economic methods were applied. The researches were carried out on the base of cage culture fishery enterprise «Nedna», located in the Kromy territory of the Orel region. For the first time the influence of combined usage of probiotics «Monosporin» and «Prolam» and preparation «Ganaminovit» in feeds for sturgeons on fish breeding biological indicators at growing fish in cages is investigated. It is proved that the usage of probiotics and preparation «Ganaminovit» changed positively efficiency and survival ability of fish breeding objects, provided feed cost saving per 1 kg of gain, and conditioned the economic effect. Higher efficiency of usage of the complex of three preparations at the increase of the period of their introduction in feeds from 15 to 30 days, which was manifested in the increase of average weight summary indicator of sturgeons, is determined. This indicator in the Russian-Lena sturgeon group exceeded the reference values by 5,8%, in the Lena sturgeon group — by 5,55% and sterlet — by 3,61% correspondingly. Long-term fish feeding increased its survival ability by 1–2% after transportation simulation. The method of the given preparation application is characterized with technological effectiveness and it does not require the attraction of some extra labor forces.