Профилактика микотоксикозов свиней с использованием пробиотиков
В числе незаразных заболеваний сельскохозяйственных животных значительное место занимают микотоксикозы - отравления, возникающие при потреблении кормов, пораженных токсичными метаболитами плесневых грибов.
Наиболее восприимчиво к таким кормам маточное поголовье свиней.
Даже небольшое количество микотоксинов ослабляет иммунную систему и репродуктивную функцию свиноматок. Из-за снижения резистентности и сопротивляемости организма у животных возникают и развиваются различные заболевания.
Сорбенты могут связывать и удерживать обнаруженные в кормах микотоксины только в проксимальном отделе кишечника после расщепления корма в процессе переваривания. Однако смена кислой среды в желудке на слабощелочную в кишечнике приводит к потере большинством сорбентов способности удерживать микотоксины, что провоцирует их поступление в кровь. Вот почему целесообразно применять пробиотики, помогающие успешно бороться с микотоксикозами.
Целью экспериментов специалистов Уральского научно-исследовательского ветеринарного института была разработка способов профилактики микотоксикозов свиней с использованием пробиотических препаратов.
На первом этапе мы изучили в виварии института детоксикационные свойства пробиотиков «Бацелл» и «Моноспорин», добавляя их в корма 70 здоровым лабораторным белым мышам.
В состав биопрепаратов «Бацелл» и «Моноспорин» (производитель - ООО «Биотехагро», Краснодарский край) входят спорообразующие бактерии Bacillus subtilis. Они-то и вырабатывают ферменты, разрушающие молекулы микотоксинов.
Для воспроизведения микотоксикозов применяли комбикорма, естественно пораженные токсинами (Т-2 токсин и ДОН). Ежедневно фиксировали живую массу лабораторных животных (табл.1).
Таблица 1 - Схема и результаты опыта на лабораторных мышах
| Группа | Количество, гол. | Микотоксин в комбикорме | Концентрация микотоксина в комбикорме, мг/кг | Норма ввода пробиотика в комбикорм, % | Средняя живая масса, г | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| на 1-й день опыта | на 10-й день опыта | ± | % | |||||
| 1-я опытная | 10 | Т-2 | 0,2 | - | 20,3 | 20,5 | +0,2 | +1 |
| 2-я опытная | 10 | Т-2 | 0,2 | «Бацелл» (0,2) | 20,5 | 21,6 | +1,1 | +5,4 |
| 3-я опытная | 10 | Т-2 | 0,2 | «Моноспорин» (4) | 19 | 20,8 | +1,8 | +9,5 |
| 4-я опытная | 10 | ДОН | 3,0 | - | 20,7 | 17,1 | -3,6 | -7,3 |
| 5-я опытная | 10 | ДОН | 3,0 | «Бацелл» (0,2) | 20,1 | 20,9 | +0,8 | +4 |
| 6-я опытная | 10 | ДОН | 3,0 | «Моноспорин» (4) | 20 | 21 | +1 | +5 |
| Контрольная | 10 | без микотоксинов | 0 | - | 19,7 | 20,9 | +1,2 | +6,1 |
Признаки микотоксикоза очень четко проявились у животных четвертой группы, где корма были поражены микотоксином ДОН, а пробиотики не применялись. В 5-9 раз меньше оказался прирост живой массы мышей в первой группе по сравнению со второй и третьей. И это объяснимо, поскольку мыши первой группы получали корма, пораженные Т-2 токсином и без пробиотиков.
Прирост живой массы мышей во второй, третьей, пятой и шестой опытных группах за десять дней был на уровне показателей контрольной группы, которой давали корма, не пораженные микотоксинами.
О явном микотоксикозе у мышей четвертой группы свидетельствовали также биохимический анализ крови, морфологические и патологоанатомические исследования, В то же время у животных, получавших пробиотики, эти показатели были на уровне данных мышей контрольной группы.
Таким образом, проведенные испытания подтвердили, что пробиотики «Бацелл» и «Моноспорин» обладают детоксикационными свойствами относительно микотоксинов ДОН и Т-2.
Второй этап экспериментов мы провели в конце 2012 г. на свердловском предприятии «БМК». Объектом исследования были супоросные свиноматки породы ландрас.
Все анализы делали в лабораторно-диагностическом центре Уральского НИВИ. Полученные цифровые данные статистически и математически обрабатывали с помощью стандартной программы Microsoft Excel.
В первой части эксперимента свиноматкам давали «Бацелл» из расчета 2 кг на 1 т корма в течение 30 дней до опороса. Во второй части опытов дозировка «Бацелл»а была такой же, но сами испытания длились 45 дней до опороса. В кормах выявили такие микотоксины, как афлатоксин, зеараленон, Т2-токсин, ДОН, охратоксин. В таблице 2 представлена схема исследований.
Таблица 2 - Схема проведения исследований
| Группа | Схема применения пробиотика | Доза «Бацелл»а, кг/т корма |
|---|---|---|
| Первое исследование | ||
| Контрольная | - | - |
| 1-я опытная | За 30 дней до пороса | 2 |
| Второе исследование | ||
| Контрольная | - | - |
| 2-я опытная | За 45 дней до опороса | 2 |
Во время исследований определяли следующие показатели:
- уровень микотоксинов в кормах по ГОСТ Р 52471-2005, МУ 5-1-14/1001 от 10.10.2005 г.;
- морфобиохимический анализ крови свиноматок через пять дней после опороса по общепринятым методикам;
- гистологию плаценты у свиноматок;
- сохранность и приросты живой массы поросят, полученных от свиноматок, которым скармливали до опороса пробиотические препараты.
В кормах были выделены токсины, уровни которых превышали допустимые значения: афлатоксин (0,09 мг/кг против 0,05 мг/кг, превышение на 80%), Т2-токсин (0,21 мг/кг против 0,1 мг/кг, превышение на 110%). У 15-18% свиноматок хозяйства наблюдались такие признаки микотоксикозов, как снижение живой массы, отек молочных желез и вульвы, вагинит, гибель эмбрионов, увеличение продолжительности родов. У абортировавших регистрировали мумификацию плодов, задержание последа, эндометриты, снижение оплодотворяемости. При вскрытии павших животных отмечали отек подслизистого слоя матки и многочисленные кисты на ее слизистой оболочке и в яичниках.
Результаты лабораторных исследований крови в опытных группах показали, что применение «Бацеллa» способствовало нормализации уровня гемоглобина, лейкоцитов и лимфоцитов. Содержание Т- и В-лимфоцитов было выше в опытных группах по сравнению с показателями контрольной на 3,35-26,86%. Также достоверно более высоким оказался уровень палочковидных нейтрофилов и моноцитов. А вот фагоцитарная активность в контрольных группах, превосходившая активность в опытных группах на 3,67-0,75%, свидетельствовала о воспалительных процессах у контрольных животных.
В целом можно отметить, что при использовании пробиотического препарата «Бацелл» происходили нормализация и активизация иммунных процессов в организме свиноматок.
Гистологические исследования плаценты указывали на отсутствие патологических изменений у свиноматок опытных групп, а у животных контрольных групп отмечены истонченный эпителий, изнашивание, преждевременное старение; атрофия эпителия ворсинок; плацентарная недостаточность, нарушение кровоснабжения. Все это свидетельствует о том, что у супоросных свиноматок контрольной группы при традиционной технологии содержания происходят сбои в обмене веществ и ухудшение состояния здоровья: токсикоз, повышение артериального давления, отеки, распад гемоглобина.
Сохранность и среднесуточный прирост живой массы 493 поросят-сосунов, полученных от свиноматок обеих групп, определили в 30-дневном возрасте (табл. 3).
Таблица 3 - Сохранность и прирост живой массы поросят в возрасте 30 дней
| Поросята от свиноматок: | Период применения «Бацелл»а | Сохранность, % | Среднесуточный прирост, г |
|---|---|---|---|
| Первое исследование | |||
| контрольной группы | - | 83,3±1,87 | 131 |
| опытной группы | За 30 дней до опороса | 92,46±2,21 | 155 |
| Второе исследование | |||
| контрольной группы | - | 86,98±1,85 | 145 |
| опытной группы | За 45 дней до опороса | 91,96±2,03 | 149 |
Как видно из таблицы 3, в группах поросят, полученных от подопытных свиноматок, сохранность была выше на 8-5%, среднесуточные приросты живой массы - на 18-3%.
Исходя из основных зоотехнических показателей выращивания молодняка, а также из данных биохимических и физиологических исследований свиноматок, мы сделали вывод: пробиотический препарат «Бацелл» целесообразно использовать за 30 дней до опороса. В этот период супоросности его применение способствует нейтрализации поступающих с кормом токсинов, нормализации биохимических процессов в организме и повышению иммунитета, что передается плоду. Поросята, рожденные от свиноматок, получавших с основным рационом пробиотический препарат, обладали по сравнению со своими сверстниками более высокой скоростью роста и сохранностью.
Для профилактики микотоксикозов повышения сохранности и прироста живой массы поросят и улучшения здоровья свиноматок ученые Уральского НИВИ рекомендуют за месяц до опороса ежедневно вводить в состав комбикорма пробиотическую добавку «Бацелл» из расчета 2кг на 1т. При этом каждый рубль затрат на пробиотик окупается прибылью в 6 рублей.
Журал «Животноводство России»,
Спецвыпуск «Свиноводство», 2013 г.