Сравнительный анализ по применению кормовых пробиотических добавок в рационе коров мясных пород при выращивании ремонтных тёлок в подсосный период
Актуальность обосновывается необходимостью интенсификации мясного скотоводства, повышением продуктивности животных, увеличением рентабельности отрасли.
В связи с этим интерес представляет изучение схем рационов, содержащих препараты «Бацелл» и «Моноспорин» для сокращения подсосного периода ремонтного молодняка коров за счѐт повышения роста и лучшего развития их организма.
«Бацелл» представляет собой следующий состав: микробная масса спорообразующих бактерий Bacillus subtilis 945 (В-5225); ацидофильных бактерий Lactobacillus acidophilus L917 (В-4625); Ruminococcus albus 37 (B-4292) с наполнителем шрот подсолнечный, а «Моноспорин» содержит живые микроорганизмы Bacillis subtilis в питательной среде из мелассы свекловичной, соевого гидролизата и воды.
Сравнительный анализ по применению кормовых пробиотических добавок для определения оптимальных схем кормления с использованием пробиотических добавок «Бацелл» в количестве 20,0г/гол. и «Моноспорин» в количестве 4,0мл на голову в рационе коров и ремонтного молодняка мясных пород для сокращения их подсосного периода проводился на базе СПК племзавода «Родина» Красногвардейского района Ставропольского края на коровах с телятами в возрасте 2-4 отела в соответствии с разработанной схемой (табл.1).
Таблица 1 - Схема проведения опыта
| Группы | Номер лактации |
Количество животных |
Особенности кормления |
|---|---|---|---|
| Коровы с телятами | |||
| I контрольная | 2-4 | 15 | Основной рацион, рассчитанный по единым нормам ВИЖ (2003г.). |
| II опытная | 2-4 | 15 | ОР + «Бацелл» (20,0г/гол.) |
| III опытная | 2-4 | 15 | ОР + «Моноспорин» (4,0мл/гол.) |
Согласно расчетам структуры рациона, потребление сухого вещества стельными сухостойными коровами мясного направления продуктивности составляет около 3% от живой массы животного. В наших исследованиях коровы контрольной и опытных групп получали 11,06кг сухого вещества или 2,76% от живой массы.
Концентрация обменной энергии в рационе коров исследуемых групп удовлетворяла норме потребности в ней. Так, концентрация обменной энергии в рационе контрольной и опытных групп коров составила 87,44МДж. Содержание сырого и переваримого протеина в рационе исследуемых групп животных было 13,43 и 833.
Введение пробиотических добавок оказало положительное влияние на динамику роста телок (табл.2).
Таблица 2 - Динамика живой массы тѐлок от рождения до отбивки
| Показатели | Группы | ||
|---|---|---|---|
| I контрольная | II опытная | III опытная | |
| ОР | ОР + «Бацелл» (20,0г/гол.) |
ОР + «Моноспорин» (4,0мл/гол.) |
|
| Живая масса, кг | |||
| При рождении | 23,0±0,82 | 23,2±1,03 | 23,4±1,43 |
| В 2 мес. | 79,85±2,4 | 89,6±2,2 | 90,08±2,2 |
| В 4 мес. | 136,32±1,3 | 150,22±1,2 | 151,66±1,0 |
| В 6 мес. | 165,6±0,97 | 175,2±0,86 | 171,9±0,52 |
| Перед отбивкой в 205 дней | 186,5±0,8 | 197,0±1,04 | 194,6±0,92 |
| Среднесуточный прирост живой массы, г | |||
| за 60 дней | 948 | 1107 | 1111 |
| за 120 дней | 944 | 1059 | 1069 |
| за 180 дней | 630 | 844 | 825 |
| за 205 дней | 798 | 848 | 835 |
| % | 100 | 106,27 | 104,65 |
Если через сутки после отела разница по живой массе составляла в среднем 1,74% по телкам, то уже через два месяца этот показатель был больше у опытных животных от уровня контрольных из-за увеличения их среднесуточного прироста на 12,2 и 12,8% во второй и третьей опытных группах.
За 205 дней среднесуточный прирост был больше у опытных животных от уровня контрольных на 6,27 и 4,65% во второй и третьей опытных группах соответственно.
Анализ качества молока показал увеличение по таким показателям как жир, белок, сухой обезжиренный молочный остаток и плотность (табл.3).
Изменения показателей крови у телок подтвердили, что повышение питательности молока способствовало лучшему физиологическому развитию их организма по таким показателям, как общий белок, альбумины, иммуноглобулины и кальций. Эти показатели увеличились в пределах 11-18% (табл.4). Все остальные показатели у животных опытной группы находились в пределах верхних границ физиологической нормы.
Таблица 3 - Качество молока и молочность коров (n=6; Р ≤ 0,05)
| Показатели | Группы | ||
|---|---|---|---|
| I-контроль | II-опыт | III-опыт | |
| ОР | ОР + «Бацелл» | ОР + «Моноспорин» | |
| Жир | 3,02±0,35 | 3,24±0,19 | 3,49±0,18 |
| Белок | 2,83±0,13 | 2,96±0,12 | 2,93±0,08 |
| Сомо | 8,45±0,35 | 8,71±0,5 | 8,62±0,62 |
| Плотность | 29,82±0,45 | 30,18±0,54 | 31,1±0,61 |
| Молочность коров в 205 дней | 192,45 | 208,6 | 205,8 |
Таблица 4 - Результаты анализа крови контрольной и опытных групп ремонтных телок (n=10; Р≤0,05)
| Показатели | К - 1 | О - 2 | О - 3 | Норма |
|---|---|---|---|---|
| Лейкоциты, 109/л | 5,65±0,4 | 5,45±0,3 | 5,50±0,4 | 4,5-12,0 |
| Эритроциты, 1012/л | 5,59±1,1 | 7,49±0,7 | 7,23±0,5 | 5,0-7,5 |
| Гемоглобин, г/л | 99,6±3,7 | 109,8±3,4 | 112,2±6,3 | 99-129 |
| Общий белок, г/л | 70,8±9,6 | 82,9±7,9 | 80,9±8,8 | 70-85 |
| Альбумины, г/л | 26,14±2,2 | 31,2±1,8 | 30,98±0,7 | 18-42,5 |
| Глобулины, г/л | ||||
| α | 6,98±2,2 | 8,98±2,4 | 6,75±1,4 | 7,2-17,0 |
| β | 12,04±4,2 | 13,07±2,7 | 13,88±1,7 | 6,0-13,6 |
| γ | 25,64±1,4 | 29,66±1,5 | 29,32±1,1 | 15,0-34,0 |
| AST, мккат/л | 0,44±0,3 | 0,46±0,2 | 0,52±0,2 | 0,62 |
| ALT,мккат/л | 0,38±0,2 | 0,40±0,1 | 0,37±0,1 | 0,42 |
| Глюкоза, ммоль/л | 2,30±0,4 | 2,97±1,0 | 2,52±0,8 | 2,22-3,33 |
| Холестерин, ммоль/л | 4,20±0,7 | 3,70±0,6 | 3,3±0,7 | 1,6-5,0 |
| Мочевина, ммоль/л | 4,44±0,5 | 3,55±0,7 | 3,84±0,6 | 2,8-8,8 |
| Фосфор, мкг% | 6,06±1,14 | 6,8±2,17 | 6,42±1,23 | 4,5-6,0 |
| Кальций, мг% | 9,93±0,45 | 11,88±0,83 | 11,79±0,75 | 10-12,5 |
| Магний, мг% | 1,66±0,09 | 1,72±0,23 | 1,76±0,14 | 1,7-2,9 |
| Микроэлементный состав, мкг% | ||||
| Цинк | 135,6±6,5 | 139,2±8,2 | 141,3±5,5 | 130-170 |
| Железо | 91,9±10,3 | 108,9±5,1 | 109,5±5,6 | 90-110 |
| Марганец | 3,65±0,8 | 4,28±0,7 | 4,32±0,9 | 2-10 |
| Медь | 76,6±3,2 | 87,8±7,6 | 85,6±4,4 | 75-95 |
Поэтому динамика живой массы у телочек от рождения до 205-дневного возраста, полученных от коров контрольной и опытной групп, существенно различалась.
Таким образом, кормовые пробиотические добавки в составе рациона в количестве: «Бацелл» - 0,02кг и «Моноспорин» - 0,004мл - оказали положительное влияние на увеличение молочности коров герефордской породы и прирост живой массы у ремонтных телок в подсосный период их выращивания. Интенсивность физиологических процессов была подтверждена исследованиями их крови. При этом среднесуточный прирост был выше при использовании препарата «Бацелл».
Литература:
1. Абакин С.С. Микотоксины: диагностика и профилактика /С.С.Абакин //Сборник научных трудов Ставропольского научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства, 2006.-Т. 2.-№ 2-2.-С.89-97.
2. Абакин С.С. Использование гуминовых кислот для профилактики микотоксикозов телят /С.С.Абакин, А.Н.Мальцев, А.А.Грекова //Сборник научных трудов Ставропольского научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства, 2006.-Т. 1.-№5.-С.66-68.
3. Лодыгин Д.Н. Концентраты с пребиотическими свойствами на основе сыворотки /Д.Н.Лодыгин, И.А.Евдокимов, С.А.Рябцева, Д.Н.Лодыгин, В.Н.Чернобаев //Молочная промышленность, 2006.-№6.-С.69-70.
4. Панова А.Д.Концентраты «Профилакт-Б» на основе молочной сыворотки /А.Д.Панова, И.А.Евдокимов, С.А.Рябцева, Д.Н.Лодыгин, В.Н.Чернобаев //Молочная промышленность, 2006.-№6.-С. 69-70.
5. Силкина С.Ф. Кровегрупповая характеристика молочного скота красной степной породы Ставропольского края /С.Ф.Силкина, Н.Г.Марутянц, А.В.Скокова, Е.Н.Барнаш //Сборник научных трудов Ставропольского научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства, 2010.-Т.3.-№1.-С.94-96.
6. Чижова Л.Н. Использование иммуногенетических маркеров в скотоводстве /Л.Н.Чижова, С.Ф.Силкина, Н.Г.Марутянц, Е.Н.Барнаш //Зоотехния, 2011.-№7.-С.3-5.